立秋过后，又到了吃石榴的季节，说起石榴的历史，要追溯到汉朝，根据相关的记载，是张骞从西域引入到了我国，到了现在，有着很长时间的栽培历史。
我国人民把石榴当作是吉祥的食物，因为它有着多子多福的寓意，但是生活中却有很多人抛弃了它，其原因是吃法太过麻烦，殊不知石榴的营养价值很高，而且全身上下都是宝。
据《本草纲目》记载，石榴的果实能缓解慢性肠炎，而现代研究也证实石榴含有丰富的维生素C以及钾、钙、铁、碘等微量元素。石榴皮中含有鞣酸单宁，并且含量可以高达总重量的20%～30%，鞣酸单宁可以收敛肠胃，起到止泻的作用，所以，石榴的果皮可以缓解腹泻症状。而石榴的叶子也非常厉害，炒熟之后可以代替茶叶冲茶喝，这种石榴茶有清热解火，生津止渴，消食的作用。
虽然石榴很厉害，但是网络上却把它吹的太神了，曾经盛传吃它可以抗衰老、美白养颜，其实完全不靠谱：
先说说抗衰老，没有错，石榴中的多酚类物质含量较高，包括石榴皮、石榴果实中都有。而且大量实验也表明，多酚有抗氧化、防衰老的作用。但是，我们要意识到一点：光靠吃，要达到实验中的有效剂量，是远远不够的。
再说说美白养颜的功效，支撑这个观点的理由是说石榴中富含维生素C。我们看看数据，每百克石榴当中含有10mg的维生素C，而我们常吃的苹果，每百克中维生素C含量只有4mg，这么一看，石榴是苹果的2倍还要多，好像是很厉害。
但事实上苹果中的维生素C含量是非常低的，像秋天在市面上销售的鲜枣，每百克中维生素C的含量高达500毫克左右，这么比较一下，石榴就不算什么了。
最后，爆炸营养课堂的营养师教大家一个两分钟剥石榴的方法：
拿一个完整的石榴，用小刀在石榴顶部大约五分之一处横着割圈。这里要注意，石榴皮比较薄，所以不要割得太深。顺着刀痕，将石榴顶部的小盖完整地剥开。
仔细观察石榴的横切面，然后就可以发现里面有一道一道的薄膜，最后顺着薄膜用水果刀一刀一刀地竖着在石榴皮上划一下，接着轻轻一掰，石榴就被轻松地剥开了。
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