红薏米和白薏米哪个功效好(红薏米和白薏米一样吗)

薏米是补身药用佳品,夏天用薏米 煮粥或做成冷饮冰薏米是非常理想的消暑健身的清补剂,冬天用薏米炖猪手、排骨、鸡也是一道滋补食品,它的种仁和根还能入药治病,具有健脾益胃、利水消肿、补肺清热、祛风化湿、调解免疫功能、抗过敏的多种功效。近几年大量的科学研究和临床实践表明,薏米还是一种抗癌治癌抑癌的食物,深受养生进补人士的青睐。

红、白薏米除感官上的不同,在功效和营养方面的区分在于:红薏米因含有大量的维生素和铁,多用来补充气血,是内分泌失调女性的首选,还可以预防青春痘和皮肤老化的现象是美容养颜的尚品。白薏米蛋白质的含量非常高,但红薏米蛋白质的含量比白薏米也毫不逊色,吃多了也不会发胖,它们可以帮助其他食物在体内的消化,主要是负责消化脂肪,使肠道对脂肪的吸收率变差,起到降血脂、血糖的功效。

所以很明显,红薏米不论在营养价值和药用价值方面均比白薏米更胜一筹。

这里需要强调的是红白薏米虽然好吃,但食用起来一定切记禁忌:一是虚寒体质的人、一是高血脂患者、还有就是怀孕妈妈,这些有特别体质的人,食用薏米是有副作用的,想通过食疗来巩固和加强体质,还需要得到资深医生是否建议,切勿盲目蛮干,适得其反!

仅供参考!

红薏米和白薏米哪个功效好(红薏米和白薏米一样吗)图1

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