糯米糖藕怎么做最好吃

糯米糖藕是一种用糯米和红糖等制作而成的养生食品,具有壮阳补血之用。做法简单,就是费点时间!

用料主料

  • 糯米糖藕怎么做最好吃图1莲藕 3个
  • 糯米糖藕怎么做最好吃图2糯米200克

辅料

  • 冰糖 50克
  • 黑糖70克
  • 糖桂花2勺

糯米糖藕的做法1.

糯米糖藕怎么做最好吃图3

2.

买回的莲藕洗净

糯米糖藕怎么做最好吃图4

3.

把外面的皮去掉

糯米糖藕怎么做最好吃图5

4.

莲藕切开一头,把浸泡好的糯米填入莲藕的小孔里,用筷子稍微搓搓紧,但是不用太紧,因为糯米加热后会膨胀的

糯米糖藕怎么做最好吃图6

5.

用牙签或者竹签把另一头固定好,3个都灌好糯米后放入电饭煲里,加入清水

糯米糖藕怎么做最好吃图7

6.

加入冰糖和黑糖

糯米糖藕怎么做最好吃图8

7.

选择煲汤程序,时间默认2小时,再保温1小时

糯米糖藕怎么做最好吃图9

8.

把煮好的莲藕连汤水重新倒回炒锅中,煮一会把莲藕捞出

糯米糖藕怎么做最好吃图10

9.

汁水里加适量的糖桂花继续小火煮至浓稠

糯米糖藕怎么做最好吃图11

10.

莲藕冷却到不烫手切薄片

糯米糖藕怎么做最好吃图12

11.

淋上糖水汁即可

糯米糖藕怎么做最好吃图13

买回来的新鲜藕,包了藕和猪肉的水饺,剩下的尝试着做了一次糯米糖藕。虽然第一次做,味道还真是不错。糯米的软糯,藕的清香,还有红枣的营养,柔和在一起,甜甜…(展开)食材

  • 主料
  • 500g

  • 糯米

    150g

  • 辅料
  • 红枣

    10颗

  • 冰糖

    50g

  • 红糖

    50g

步骤糯米糖藕怎么做最好吃图14

1.准备食材,糯米提前泡好,藕洗净刮皮,红枣洗净,冰糖备用。

糯米糖藕怎么做最好吃图15

2.将藕从一头切出三公分来,将糯米塞入藕孔,并用筷子压实,(这是一个细心活,需要有耐性,我大概用了二十分钟)并用牙签固定好。

糯米糖藕怎么做最好吃图16

3.将塞满糯米的藕放入砂锅,倒入纯净水,红枣(红枣也可切开,更好的入味)和冰糖,水盖住藕为宜。

糯米糖藕怎么做最好吃图17

4.大火烧开,然后倒入适量的红糖,继续小火慢炖40分钟,(期间将藕翻个身,以便更好的吸收红枣的营养)然后熄火焖一个小时。

糯米糖藕怎么做最好吃图18

5.这是煮熟的糖藕,有点上了红糖的颜色,糯米已经溢了出来。

糯米糖藕怎么做最好吃图19

6.将糖藕均匀切片,摆放入盘,并将锅里的汤汁浇入藕片上,大功告成,就可以准备吃了。

小贴士1.糯米隔夜泡,煮起来会更容易熟。2.塞糯米的时候用筷子压实,熟了就不会出现空孔,而且也会看着紧实好看。3.根据个人喜好多放糖或者少放糖,我这放的不多,吃起来口感更好,不腻人。

我也蛮喜欢吃这道传统的特色甜色的。

食材:

莲藕 2节

圆糯米 适量

红糖 适量

桂花 适量

冰糖 适量

1、圆糯米提前泡好,洗净后,沥干水份备用。

2、莲藕去皮,洗净。莲藕岽完整的那种

3、把粗的一头的尾部 切开5CM左右,切掉的地方备用。

4、把浸泡好的糯米用手来回搓,然后用筷子填入藕孔里,边塞边敲打藕身,糯米塞实

5、然后把切下来的头重新盖加去,用牙签固定,多用几个,因为煮的时间比较长,容易散开

6、然后把藕放入锅 里(有高压锅更快),如果要用颜色好看,可以加红皮花生或红米豆、红枣之类的,都是养气补血的下去一起煮,加入盖过藕的水,如果用锅 水多加点。

6、大火煮开后,再转小火煮半小时,开锅翻下边然后放入冰糖、红糖、干桂花煮20分钟

7、然后凉点就可以切片了,吃的时候 再洒上点蜂蜜,放入冰箱冰下也好吃

糯米糖藕

糯米糖藕怎么做最好吃图20

食材

  • 主料:藕500g 糯米150g
  • 辅料:红枣10颗 冰糖50g 红糖50g

步骤糯米糖藕怎么做最好吃图21

1.准备食材,糯米提前泡好,藕洗净刮皮,红枣洗净,冰糖备用。

糯米糖藕怎么做最好吃图22

2.将藕从一头切出三公分来,将糯米塞入藕孔,并用筷子压实,(这是一个细心活,需要有耐性,我大概用了二十分钟)并用牙签固定好。

糯米糖藕怎么做最好吃图23

3.将塞满糯米的藕放入砂锅,倒入纯净水,红枣(红枣也可切开,更好的入味)和冰糖,水盖住藕为宜。

糯米糖藕怎么做最好吃图24

4.大火烧开,然后倒入适量的红糖,继续小火慢炖40分钟,(期间将藕翻个身,以便更好的吸收红枣的营养)然后熄火焖一个小时。

糯米糖藕怎么做最好吃图25

5.这是煮熟的糖藕,有点上了红糖的颜色,糯米已经溢了出来。

糯米糖藕怎么做最好吃图26

6.将糖藕均匀切片,摆放入盘,并将锅里的汤汁浇入藕片上,大功告成,就可以准备吃了。

小贴士1.糯米隔夜泡,煮起来会更容易熟。2.塞糯米的时候用筷子压实,熟了就不会出现空孔,而且也会看着紧实好看。3.根据个人喜好多放糖或者少放糖,我这放的不多,吃起来口感更好,不腻人。

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