山慈菇能吃吗(山慈菇的故事)

山慈菇始载于《本草拾遗》，又称为金灯花、鹿蹄草、山茨菇、慈姑、毛慈姑、人头七。来源于兰科植物杜鹃兰、独蒜兰或云南独蒜兰的干燥假鳞茎。主要分布于陕西、山西、甘肃、四川、贵州等地，通常夏秋两季采挖。

山慈菇的植物形态

山慈菇呈不规则圆球形，少见圆锥形，顶端渐突起，有叶柄痕等，基部呈脐状，有须根痕。

表面黄棕色或棕褐色，有纵纹或纵沟中部有2~3条微突起的环节，俗称“金腰带”，为毛慈菇的主要鉴别特征；

节上有鳞叶片干枯腐烂后留下的丝状纤维，质坚硬，难折断。

断面灰白色或黄白色，略呈角质。气微，味淡，带黏性。

山慈菇的功效

《滇南本草》中有言：“消阴分之痰，止咳嗽，治喉痹，止咽喉肿痛。治毒疮，攻痈疽，敷诸疮肿毒，有脓者溃，无脓者消。”

山慈菇属清热解毒药，在中医上有着良好的药用价值。中医认为，山慈菇药性甘、微辛，凉。归肝、脾经。具有清热解毒，化痰散结的功效。

在临床上常用于治疗痈肿疔毒，瘰疬痰核，蛇虫咬伤，癥瘕痞块。一般用量为3~9克。外用适量。

山慈菇的配伍应用

1.山慈菇可与苍耳草配伍，山慈菇能解毒消肿、散瘀化痰，苍耳草能发汗，散风祛湿，二者相合，一偏于走里，一偏于走表，具有清热祛湿，化痰解毒的功效，可用于治疗风热咳嗽，湿热郁肺等症；

2.山慈菇还可与青黛配伍，山慈菇能解毒消肿、散瘀化痰，为治咽喉肿痛之要药，青黛清热解毒、凉血止血，又能消肿。青黛偏于清热解毒，山慈菇偏于散瘀消肿，两药相配，可清热解毒，消肿止痛，主要用于治疗上焦毒盛、咽喉肿痛的症状。

山慈菇的临床应用

山慈菇还具有抗肿瘤、抗菌、降压、抗痛风的作用。

临床上，山慈菇以复方入药用于抗肿瘤治疗并取得了良好的效果，且山慈菇所含秋水仙碱对急性痛风性关节炎有治疗作用，可在几个小时内使关节红肿热痛的症状消失。

此外，山慈菇粉外敷治疗骨转移癌疼痛，在羟考酮用药剂量上，可提高羟考酮的止痛效果，减少羟考酮的用量。

需要注意的是，山慈菇可诱发体细胞和生殖细胞遗传物质损伤，具有潜在的致突变作用，因此，我们应注意山慈菇的使用。

山慈菇是可以吃的，但是因其有小毒，所以不可长期大量服用。山慈菇虽然称之为菇，但其实并不是一种菌类，它是兰科植物杜鹃兰和独蒜兰的假球茎，每年一般在五至六月份挖取，除去茎叶、须根，洗净之后晒干入药。

山慈菇又称为金灯花、毛慈菇、鹿蹄草。关于鹿蹄草还有一个美丽的传说：相传王母娘娘的鹿苑中养着许多只金鹿，这些金鹿十分有灵性，能够伴随着仙乐起舞。其中有一只调皮的小金鹿，因为好奇而逃离了天宫，来到了凡间的太白山上。太白山上景色无边，草嫩水美，使得小金鹿流连忘返，一玩就是一年。王母娘娘得知此事后十分气愤，便命天兵天将前去捉拿。小金鹿慌不择路，一路向南逃去，最终来到了天涯海角。由于小金鹿不想再返回天宫，因此便就地化作了海上的一座岛屿，而它离开太白山时留下的蹄印处，也在不久之后长出了一簇簇珍贵的药草，而这就是鹿蹄草这一名字的由来了。

山慈菇味辛，性寒，有小毒，一般归入肝经、胃经，具有清热解毒，消痈散结的作用，多用于治疗痈疽发背、疔肿恶疮等中医外科疾病，可内服也可外用，如中医外科常用的紫金锭，就是山慈菇与雄黄、朱砂等解毒疔疮之品配伍使用而成。

当然，现如今山慈菇最被看好的也是比较重要的一个功能是其具有抗肿瘤的作用。现代研究发现，山慈姑含有的某些化学成分对肿瘤细胞具有一定的杀伤作用，甚至可以直接杀死肿瘤细胞。此外，山慈菇还可以有效地抑制肿瘤细胞的增殖，诱导肿瘤细胞的凋亡。而更为重要的是，山慈菇还被证实能够有效抑制肿瘤细胞的侵袭转移以及有效抑制肿瘤新生血管的生成。相信随着中药学地进一步研究和探索，山慈姑抗肿瘤的作用将会更好地应用于临床，从而造福更多的癌症患者。