大家好，我是秀厨娘，一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘，每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法，如果您也喜欢做美食，欢迎关注，我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验，互相学习，为家人和朋友做出更营养健康的美食。
随着生活水平的提高，人们的手头也越来越富裕，过年准备的年货也越来越多。记得小时候，每到过年，家里都会买10斤瓜子，2斤花生，招待来拜年的亲朋好友。现在，过年不仅仅是准备花生，瓜子这些东西了，还要准备一些水果。南方的，北方的，各种各样的水果，现在只要有钱，就没有吃不到的水果，还有一些国外的水果，像车厘子，榴莲，菠萝蜜等等。但是在选水果时，我们一般都会选择应季的水果，反季水果最好是不要吃。
春节期间，北方的气温比较冷，能吃到的应季水果可能只有苹果，梨，草莓了。南方气候比较暖和，应季的水果比较多。现在运输行业这么发达，北方人想吃南方水果，已经是一件很容易的事了。提到南方水果，春节期间橘子，橙子之类的水果要多买一些。因为这是南方的应季水果，不仅新鲜，价格还实惠。过年来客人的时候，也比较受欢迎。你家还在吃“丑橘”吗？现在知道还不晚，看后记得告诉身边人！
说到柑橘类水果，不得不提一下丑橘。丑橘是近几年，在国内非常受欢迎的一种水果，价格也比较平民化。味道甘甜，皮薄水分大，可以生津化痰，还易剥皮，比老品种的橘子好吃很多。并且丑橘的营养价值，也比同类柑橘的营养价值高。它富含人体所需的多种维生素和碳水化合物，胡萝卜素，钙等微量元素。是春节期间北方人吃南方水果的首选。如果是北方朋友分不清什么品种的话，可以问一下老板，在丑橘的几个品种中，唐氏第一，粑粑柑第二，不知火第三。那么怎么挑选丑橘呢？买丑橘时，遇见这三种丑橘，懂行的人白给都不要，看完涨知识了！请跟随厨娘的节奏继续往下看吧！
第一点：在一个水果摊买丑橘时，先看一下丑橘的叶子是不是新鲜的。新鲜的丑橘叶子翠绿，而且特别多。在南方采摘后，运输到北方，出现在市场上的话，大概就是3天左右。冬天天气比较冷，温度比较低，三四天时间，丑橘的叶子应该还是很新鲜的。如果您看到丑橘的叶子不新鲜了，或者是几乎都没有叶子，那就证明丑橘不新鲜了。这样的丑橘，水分少，口感也差很多，大家就不要购买了。
第二点：看一下丑橘的表面。拿起一个丑橘，如果凸顶，颜色是橙黄色，色泽比较深，摸起来感觉果皮比较粗糙的话，就证明丑橘是比较成熟，味道甘甜的。如果一个丑橘表面比较光滑，看起来油光锃亮的话，那么这类丑橘比较酸，建议大家不要选这种。
第三点：捏。有很多朋友说，卖水果时老板不让捏，你可以拿起一个丑橘掂一掂，然后轻轻地捏一下，如果你使劲给老板攥或者是掐的话，老板肯定会制止你的。但是你轻轻地掂，然后慢慢地捏，一般老板是不会说什么的。掂起来分量比较重，说明水分大，捏着有弹性的话，说明皮薄肉厚，果肉鲜嫩汁多，这样的丑橘就可以购买。如果拿在手里比较轻，那这样的丑橘已经脱水了，再便宜也不能买。
如果老板有剥开的让你尝的话，那就更好了！尝一下是不是您喜欢的口感，如果是，价格又便宜，那就啥也不用说了，买就对了。再就是如果在路口遇到流动的水果摊位，最好也不要买，不仅水果不新鲜，可能秤也不准。有关挑选丑橘的方法就分享到这里，您喜欢吃丑橘吗？如果您喜欢厨娘的分享，就转发+收藏，点赞支持一下吧，您的每一个赞都是厨娘继续努力的动力。感谢支持，感恩陪伴。
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