主料 2人份
鸡蛋2个
辅料
红糖20克、阿胶枣15克、枸杞5克
1.
准备鸡蛋、红糖、红枣、枸杞
2.
砂锅内加水，放入去核的红枣煮几分钟，这样红枣的味道和营养才会充分释放
3.
把火调至最小，待锅内的水不再沸腾时，倒入两个打好的鸡蛋（鸡蛋无需一个一个打，可以一起打入碗内，多少鸡蛋都没问题，倒入锅里后都会自动分离）
4.
刚开始倒入锅内的鸡蛋是混锅的，不要着急，慢慢等待，此时仍旧保持在最小火
5.
可以看到鸡蛋慢慢包裹了
6.
待鸡蛋完全包裹之后可以稍微开大一点火，鸡蛋定型后轻轻铲一下锅底，防止鸡蛋粘底 放入红糖轻轻搅匀
7.
放入洗净的枸杞搅匀
8.
红枣荷包蛋就煮好了，荷包蛋包裹的很圆，像不像两个剥皮的鸡蛋呢？
烹饪技巧
鸡蛋无需一个一个打，可以一起打入碗内，多少鸡蛋都没问题，倒入锅里后都会自动分离
红枣要煮一会儿才能充分释放营养和味道，枸杞要最后再放，营养才不会流失。
红枣煮荷包蛋对于女士朋友们吃了挺好，特别是那几天的时候，吃了可以补血益气，鸡蛋又可以增加营养，🍵🍟🍶
不过觉得就这两样食材有点单调，不防加多几样食材，味道会好点，口感也顺口些，就红枣跟鸡蛋没有什么味道，不好喝🍲🍜🍊
我就经常煮红枣，鸡蛋，甜酒，也就是醪糟，加点红糖，一起煮，味道也好，对于女士那几天特别好，下面说说做法，很简单🎈🎈
做法
红枣洗净，去核，大概五六颗，不要太多，用清水泡上一小时左右吧
开始煮，锅里放水，看你能喝多少就放多少水，一般是一大汤碗水就行，把红枣丢进去，甜酒按自己喜欢到多少放进去锅里，
在把红糖也放进去锅里，喜欢甜点可以放多点，盖上盖煮开，煮上三五分钟，打荷包蛋进去，不要盖盖煮蛋，不然满盖子都是蛋沫
蛋煮熟就可以吃了，甜甜的，味道也好，营养也好，比单单红枣荷包蛋好吃多多了，试试吧！👧👧
这里是辉姐小厨房，不同意见，欢迎评论！❤❤🌹🌹
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