眼下，已经进入冬天最寒冷的季节，体质虚弱者在寒风中，不管穿着多严实，依然手脚冰凉。在这个季节，我们都通过食疗来调养身体，大家一直都以为羊肉炖萝卜是滋补的佳品，其实有比羊肉更滋补的而且好吃还不上火。“它”就是椰子鸡。
椰子鸡，口味咸鲜，椰味芬芳，汤清爽口，有益气生津的效果。椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。
椰子鸡——用椰子喂养的文昌鸡，滋补养阴、清虚劳之热。含有椰香味的椰子鸡是一道非常适合冬天进补，又好吃美味的养生美食，做法简单，一道美味的椰子鸡汤呈现，展现海南最原汁原味的口感。
原材料：
海南椰子鸡汤，正宗海南原始味道，文昌椰子鸡，东郊椰林产的椰子水、椰子肉，海南原生态佳饮，小金桔、黄灯笼辣椒酱、马蹄、香菜、蒜蓉、姜片。
适合3-4个人食用。原料食材网上有卖（淘 宝：海燕梦椰子鸡），一整套，样样俱全，就等快递到家开锅！
| 文昌椰子鸡 | 一只（约2.5斤） |
| 椰子水 | 一袋（约1斤） |
| 椰子肉 | 一份（半个椰子） |
| 马蹄 | 3个左右 |
| 小金桔 | 2个左右 |
| 香菜 | 适量 |
| 蒜末 | 适量 |
椰子鸡做法
文昌椰子鸡切小块，洗好备用
锅内放椰子水大火烧开(椰子水跟清水按1:1兑，如果您是土豪，可以全放椰子水，那样会更甜，有点小奢侈)
煮开后放入姜片、文昌鸡、椰子肉、马蹄，盖上锅盖，直到煮开。转小火温煮，一边煮一边吃
香菜、蒜末、黄灯笼辣椒酱取适量放进蘸料碟，倒入生抽，滴几滴金桔水(按个人口味调制蘸料)
鸡肉吃到2/3时，再放入野菜，捞出食用
最后，开锅共享这款滋补佳肴
小贴士
这是一道零失败的菜，清甜，醇香，可口，还有滋补功效。
也是家宴，或者朋友聚会时，非常能拿得出手的一道菜。
不爱吃辣的亲，可以自行把辣椒省去。
正宗椰子鸡：
吃着最纯净的生态食品，比人吃的都高
用椰子喂养一年以上，吃椰子肉长大的散养文昌鸡，才是最正宗的椰子鸡，但是养殖成本昂贵，加上特殊的环境及喂养方式，这种鸡平均10万人才吃到。
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