你好，之前也有人问过杜鹃花有毒的事，还提到小时候吃杜鹃花的事，红色的杜鹃花是可以吃的，但白色和黄色的一定不要吃，也不要凑上去闻，真的会中毒。
红色杜鹃花是一种药，有治疗月经不调，风湿等病的功效。以前看《那年花开月正圆》时，周滢好像就是用杜鹃花叶子给沈星移治屁股打伤的。南方春节前后正是杜鹃花盛开的时候，外出游玩除了赏杜鹃花，也可能会有人听说杜鹃能吃就采回家吃，千万要注意哦，能吃的是红色的，白色和黄色的有毒。
很多地方吃杜鹃花都是蒸了吃，跟吃槐花、榆钱一样，拌着面加点盐蒸，颜色很好看，我吃过一次，味道就真的很一般，或许是我吃不习惯的原因吧。一般家庭养植也最好养颜色鲜艳的，不要养白色和黄色，如果有白色和黄色，最好移到室外养，也要告诉家人有毒，平时少接触。家里养宠物的话看管好，别让乱嚼，有掉下来的叶片及时清扫干净。
杜鹃花大江南北都能种植，也有好些地方有很多野生的杜鹃花，有时间的话查好花开时间可以去欣赏游玩一下，漫山遍野都是杜鹃，还是很震撼的。
映山红学名叫杜鹃，平绿或落叶小灌木，是我国十大名花之一，木本花卉之王。杜鹃的种类非常繁多，约有900多种，中国有530多种。而在中国各地通常将春季开红色花朵的杜鹃称之为映山红，其他的杜鹃另有叫法，如紫色花的叫鸡骨头、狗骨头等等。
映山红在中国非常常见，几乎遍布全国，水沟边、小河旁、高山峻岭、悬崖峭壁、岗脊谷底都可以看见它俊俏的身影。或一两枝藏于山涧、或三五丛偶露芳容、或整片整片布满山坡，不管土壤肥沃与瘠薄都能生存，但在碱性土壤中难觅踪迹，所以它还是酸性土壤的指示植物。
映山红是山里孩子最忠实的玩伴，放牛打柴、山间干活、放学途中都会不经意间和它嬉闹，尤其是开花时节，采一捧搂在身前，感觉美极了。还时不时摘一朵放在口中嚼一嚼，哈！酸酸甜甜，煞是好吃，在物质匮乏的年代，映山红花可是山里孩子的美味哦！
所以，最常见的红色映山红花瓣是可以吃的，这恐怕也是走出山村、漂泊都市、打拼天下的山里孩子最美最深刻的故乡记忆了！
映山红花还可以入药，有止咳的功效。但一次不要吃多（有轻微毒性），还有就是其他颜色的杜鹃花不要乱吃，像那种黄色的（有的地方称闹羊花）毒性还是蛮大的，在春游赏花的时候，一定要注意提醒孩子！
红色的映山红花也是可以吃的，不过吃的人没有几个，我也是奶奶告诉我的。我自己也只 吃过一次。黄色的花不但不能吃，还有毒，闻了让人头晕，觉得天旋地转，我们叫它“脑 冲花”
映山红，是杜鹃花中常见的一种，因其花开时映得满山皆红而得名。在隆林江西省赣州市会昌县的西江、凤凰山、庄口、岚山等海拔500多米的山区均有分布。映山红素有“木本花卉之王”的美称，古今中外的文人墨客作了许多赞诵映山红的美文诗句，如宋代杨万里的一首“何须名苑看春风，一路山花不负侬。日日锦江呈锦样，清溪倒照映山红。”颂扬了映山红质朴、顽强的生命力。
登上那郁郁葱葱的岩头山，你会看到火红火红的映山红在青山绿树之间云蒸霞蔚，一团团一簇簇，开得那么热烈，那么绚丽。朵朵花儿如红色的玛瑙，迎风玉立，娇艳欲滴，花瓣儿密密匝匝，蕊靠着蕊，瓣贴着瓣，相互依偎竟相辉映，引来无数的蜂碟飞舞。每一朵花儿，都空灵含蓄，如诗如画，美不胜收，让人流连忘返。 据资料介绍，映山红除供观赏外，还有一定的药用价值，花、叶和根均可入药，有清热解毒、活血、止血、祛风、止痛、调经、祛风湿等功效.
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