水杨梅怎么做比较好吃？
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水杨梅是蔷薇科植物，又名地椒，有祛风除湿、活血消肿的作用。水杨梅的嫩茎叶常被作为野菜食用。
先和大家分享“素炒水杨梅”。
准备：水杨梅嫩茎叶1斤，食盐、味精、香葱各适量、
步骤：
1、将水杨梅嫩茎叶清洗干净，放入烧开的沸水中烫一下，捞出冲洗干净后挤干水分切成段。
2、香葱洗净后切成段。炒锅置火上，倒入植物油烧热，下入葱段煽炒出香味，投入水杨梅嫩茎叶，撒入食盐煽炒。
3、炒熟入味后，撒上味精，炒匀后出锅装盘。
“水杨梅炒素肉”。
准备：素肉片4两，水杨梅嫩茎叶6两，生姜、香葱、酱油、味精、食盐、料酒各适量。
步骤：
1、将素肉片泡发，撒少量食盐腌制。水杨梅嫩茎叶清洗干净，放入烧开的沸水中烫一下，捞出冲洗干净后挤干水分切成段。
2、香葱洗净后切成段。生姜洗净切片。炒锅置火上，倒入植物油烧热，下入素肉片炒至水干。
3、淋上酱油，翻炒几下再撒入食盐、葱段、姜丝煽炒出香味。淋入料酒，将素肉片炒熟入味。
4、、投入水杨梅嫩茎叶，炒入味后撒入味精炒匀出锅。
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