小米粥怎么做好吃又营养，小米粥做法大全？

1.选择优质农家小黄米，最大保留小米的营养。

2.准备淘米，小米粥不宜太稀薄，所以准备的小米可以根据人数适当调整

3.淘米主要是淘出米中的杂物，淘米时不要用手搓，忌长时间浸泡或用热水淘米；用自来水即可，农家的米会有米糠，所以第一遍比较浑浊！

4.第二遍淘米，米糠本身较多，但是米糠不脏，且也有一定营养价值，所以只要把沙子和其他杂质淘干净即可！

5.淘完的米，倒掉自来水，加入纯净水！

6.小火慢炖25分钟左右，粒粒爆开，而且晾一会后，会有厚厚的米油！

7.粒粒爆开，如果买的米不是新米，这个时间可以煮不开，而且不易烂，也不糯不香，所以一定要选择好的新米。

黄瓜小米粥的做法大全？

原料：黄瓜100克，小米200克，蜂蜜50克。

　　黄瓜粥的做法

　　1.将小米浸泡2小时，清洗干净沥干备用，

2.锅内放入适量开水，小火煮熬10分钟左右，再将黄瓜洗净切开去籽，并切成小丁放入粥内。

　　2.待小米烧熟时，调入蜂蜜，稍煮片刻即可食用。

茯苓小米粥的做法大全？

茯苓小米粥的做法：

用料：小黄米 20克；枸杞 5-8粒；红枣 1-3颗；茯苓粉 1汤匙（平时喝汤用小汤匙）；水 1碗半。

茯苓小米粥的做法：

步骤 1

准备材料（茯苓粉的没拍），除了茯苓粉全部放锅里淘洗一下，随便冲一下即可。

步骤 2

茯苓粉不易溶于水，所以我用料理机加水打匀再煮粥。（这个水就是用来煮粥的）建议煮粥的水分成两份使用，打两次，要用筷子或其他工具辅助，把粘在料理机上的粉刮一下。因为粉不容易溶，打一次会有好多粉粘在料理机上，分两次是为了打的更均匀，少残留在料理机中。 ★用筷子是搅不匀的，不打匀也没办法煮溶，但没有料理机的情况下，可以煮好再搅拌，那样是可以稍微匀一点的。 ★★不赶时间的话，可以把茯苓粉提前用水泡着，晚上泡好，第二天早上煮就没有颗粒了。

步骤 3

步骤跟平时煮粥一样，唯一不同即是打茯苓粉这一步。我用的是压力锅，按煮粥键到点就可以喝了。

小米粥鱼的做法大全？

小米粥鱼做法：

①先将鱼片肚腩的大刺剔除干净，刀和鱼呈45°将鱼打成薄片；

②鱼片中加入盐、糖、料酒、生粉、食用油搅拌上浆；

③将小米粥加入高汤中煮开，加入南瓜泥，再加入盐、糖调味；将鱼片下入煮开的汤中，煮熟后即可出锅。

豆角小米粥的做法大全？

豆角小米粥的做法，可以自己种的新鲜豆角，摘下来洗干净，切成小粒粒的豆角，放在一边备用，然后把小米泡2个小时，泡小米容易好煮，再把泡好的小米放一些水在锅里煮开，煮小米软些把豆角粒放在粥里煮十几分钟再加一点盐，芝麻油，就非常营养。

鱼丸小米粥的做法大全？

首先把鱼丸清洗干净，洗净的鱼丸对半切开，备用。

洗好的基围虾去头须和脚，将背部切开，分别将处理好的鱼丸和基围虾装入盘中备用。

砂锅置于旺火上，加适量清水烧开，倒入洗净的大米，搅拌均匀，倒入少许食用油，搅拌均匀。

盖上盖子，慢火煮40分钟。

揭盖，倒入鱼丸、基围虾，搅拌均匀。

盖上盖，小火煮8分钟。

揭盖，放入姜丝，煮片刻。加盐、鸡粉、胡椒粉、芝麻油，搅拌均匀。

放入葱花，搅拌均匀，把粥盛出装碗即可，这样鱼丸粥就做好了。

醪糟小米粥的做法大全？

料：小米100克、百合20克、枸杞5克、醪糟200g

辅料：麦片2勺

做法：

1.主要食材为四样，小米，醪糟，百合，枸杞

2.自己做的醪糟，干净卫生，无添加剂，口感好

3.将小米，枸杞，百合提前洗净浸泡一小时

4.烧开后转最小火，加木勺或筷子，小火煮十分钟

5.煮十分钟后的样子

6.关火加盖焖十分钟后，米粒完全打开

7.加入醪糟后煮三到五分钟，不断搅拌至醪糟完全打散

8.加入两勺麦片，也可以不加，加入麦片可以增加黏稠度。

9.加入麦片后加盖焖三分钟，就可以享用了

沙虫小米粥的做法大全？

用料

东北大米150克姜 2片沙虫干 20克干瑶柱 1小把腊鸭肾 1只葱花一小撮清水适量味好美白胡椒粉少许

做法

沙虫干放干净无油的炒菜锅内小火炒至微微发黄，剪小小段（注意不要炒糊了）；姜片切细丝，腊鸭肾提前洗净，泡软，切片（泡的水留下备用）；干瑶柱也清水泡软（泡的水留下备用，这个很鲜甜，有重要的提鲜作用）；小葱洗净切葱花，先将泡软的干瑶柱，切好的腊鸭肾，沙虫小段，姜丝及泡干瑶柱和鸭肾的水再加适量清水煮30分钟，加入洗好的大米、味好美白胡椒粉，添加清水至平时自己煮粥的水量，煮至米粒糊化，成为一锅黏稠的米粥

趁热盛至碗中，撒入葱花，搅匀即可食用（一定要趁热撒入葱花，才能激发出葱花的香气），因为泡腊鸭肾的水有盐味，所以不用加盐调味，鲜得能吞掉舌头的沙虫粥。