家常菜酸菜蹄花做法有哪些?
(1)、准备好主材料,猪蹄在温水中刮洗干净,剖开斩成块,然后用清水反复泡至水变清。
(2)、酸菜冲水后同野山椒切成段;大蒜生姜切片;香葱1根打成结1根切成葱花;小米辣切成圈。
(3)、锅里放大量冷水,下猪蹄,放葱结、黄酒、花椒和1/3的姜片煮开,撇掉浮沫,再煮1分钟后关火,捞出猪蹄,冲洗一下。
(4)、锅烧热,倒2汤匙油,用小火加热,放姜蒜炒香后,再放酸菜和野山椒炒香。
(5)、注入700ml清水,放猪蹄和胡椒粉,中火煮开后,中小火熬5分钟,再尝试下放盐,调白醋、鸡精。
(6)、将锅里所有食材移到电高压锅,按蹄筋键压熟(30分钟),煮好的猪蹄和汤汁入大碗,上面放小米辣和葱花;用净锅烧热3汤匙菜油,趁热淋在碗里就可以了。
家常菜酸菜泥鳅的做法有哪些?
食材清单
活泥鳅 1斤 、 蒜 8瓣 、 食用油 适量 、 姜 几小片 、 生抽 2勺 、 酸菜 一小把切成末 、 大蒜叶 适量切成末 、 辣椒酱 1勺 、 老抽 1勺 、 糖 少许 、 葱花 少许 、 盐 少许
烹饪步骤
1泥鳅,杀好洗净
2锅中放入水煮开,放入泥鳅煮1分钟,捞起清洗干净,把上面的一层白色洗净
3起油锅,放入酸菜煸炒后捞起
4锅中剩油,放入葱姜蒜煸香
5倒入泥鳅翻炒
6加入一勺辣椒酱翻炒
7加入料酒,生抽、老抽、少许盐翻炒,倒入跟泥鳅水平面的热水,盖上锅盖,中火煮10分钟后
8倒入酸菜,翻炒,盖上锅盖,再煮5分钟后
9撒上一把大蒜叶,翻炒,加入少许糖、大火收汁
10出锅装盘
小贴士
喜欢重辣的可以煸炒时,多放点小米椒!
土豆的做法大全家常菜有哪些?
土豆做法大全家常菜有哪些?
我的回答是?
第一道菜,炒土豆丝儿。炒土豆片儿。炖土豆呼土豆拌茄子 还可以做酱土豆土豆可以和很多青菜搭配,比如芸豆,土豆在一起炖吃 芹菜可以炒土豆丝儿 辣椒可以炒土豆片儿 长豆也可以炒土豆丝儿牛肉,鸡肉可以炖土豆 红烧肉也可以炖土豆总之,土豆家常做法很多
家常菜有哪些?
我是湖南人,我们湖南人常吃的家常菜有烧鸡公,红烧肉,盘龙黄鳝等等,恰好今天家里来客人了,一起去墟上看看吧!
农村人赶墟非常实在,我们家是逢农历258开墟,乡里乡亲把自己这几天打的野味或者家里养的鸡鸭鱼水果拿来卖,价格自然也十分公道(关键是没有经销商赚差价)!
今天买了一只大公鸡,两斤野生黄鳝,割上一块五花肉,买一大把农家青菜,四大碗没有问题了!
做菜过程就不再描述了,怕大家掉了口水,一波图片勾引你。要想吃,来我们湖南老家乡下做客!地道又实在!
家常菜有哪些菜名有哪些?
红烧肉,红烧肉一道著名的大众菜肴,各大菜系都有自己特色的红烧肉。
可乐鸡翅,可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料,以料酒,姜,酱油,盐,鸡精作为调料制作而成的美食。
醋溜白菜,白菜中加入醋,吃起来口感酸酸的很喜欢,在营养讲,在炒制过程中,醋也保护了白菜中的维生素C的流失
红烧排骨,是一道常见菜肴。以猪排骨杏鲍菇作为主要食材,以干辣椒,花椒,八角,丁香,姜片,盐,老抽,生抽,料酒,冰糖等作为辅助制作而成
西红柿炒鸡蛋,芹菜炒香干,土豆烧牛肉,麻婆豆腐,干锅花菜,醋辣土豆丝
蒜蓉家常菜有哪些?
蒜蓉的菜有很多,有蒜蓉娃娃菜,蒜蓉粉丝娃娃菜,蒜蓉小油菜,蒜蓉油麦菜,蒜蓉鸡蛋等等,很多种蒜蓉家常菜,首先不同的蒜蓉家常菜是需要不同的蒜蓉,像蒜蓉粉丝娃娃菜就需要先把蒜蓉炸一下,把蒜蓉香味炸出来,而蒜蓉油麦菜就不需要先炸蒜蓉,正常炒菜的步骤就可以,所以喜欢蒜蓉家常菜的朋友做起来吧。
甘肃家常菜有哪些?
甘肃的菜有,茄子,辣子,西红柿,罗卜,白菜,西胡芦,芹菜,韮菜,江豆,土豆,洋葱等等,有热菜有凉拌,有荤有素,只要是菜,经过甘肃大姐大妈一加工,保证色香味俱全。
安康家常菜有哪些?
安康家常菜因其独特的地域风味而备受喜爱。以下是一些安康家常菜的代表:
1. 安康鱼火锅:安康鱼肉质鲜美,口感细腻,是安康地区特有的美食。火锅烹饪方式将鱼的鲜美和其他食材的味道完美融合。
2. 安康蒸面:这是安康地区非常受欢迎的一道面食。将面条蒸熟后,拌入各种调料和佐料,口感独特,营养丰富。
3. 安康洋芋糍粑:将洋芋煮熟后,放入特制的石臼中,用木棒捣成泥状,再加入芝麻、花生等配料,口感软糯香甜。
4. 安康豆腐乳:这是安康地区特有的豆腐制品,将豆腐发酵后,加入香料、辣椒等调料,味道独特,口感醇厚。
以上是一些安康家常菜的代表,这些菜肴都具有浓郁的地方特色,受到当地人的喜爱。当然,安康地区还有许多其他的美食等待你去发现。
有哪些家常菜谱大全?
西红柿炒鸡蛋,香菇油菜,宫保鸡丁,鱼香鸡丝,素烧茄子,干煸豆角,地三鲜,烧三丝,八珍豆腐,红烧肉,水煮鱼,糖醋里脊,油焖大虾,松仁玉米,木耳白菜爆豆腐、酸辣土豆丝,肉末茄子,京酱肉丝,腰果全素,干锅土豆片,火爆腰花,水煮肉片,酸菜鱼,蒜香鸡翅,熏排骨
北京家常菜有哪些?
很多
如:京酱肉丝,宫保鸡丁,炒合菜,肉沫雪里蕻,拌茄泥,鸡蛋炒酒菜,溜肥肠,回锅肉,砂锅白肉,猪肉白菜炖粉条,炒麻豆腐,芥末墎儿,烧茄子,炸藕盒,爆炒腰花等枚不胜举。
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