冬寒菜的营养价值？
冬寒菜营养价值比较高，含有胡萝卜素、维生素C和钙。
据测定每100克鲜食冬寒菜中含钙82毫克；镁30毫克；铁2.4毫克；锰2.5毫克；锌1.37毫克；铜13毫克；磷56毫克，硒2.41微克。
冬寒菜性味寒，有清热解毒的功效。冬寒菜含钙量也十分丰富。
糯米冬寒菜和普通冬寒菜区别？
糯米冬寒菜简称冬寒菜，普通冬寒菜简称寒菜。它们区别如下：
1、冬寒菜和寒菜的形态区别
冬寒菜和寒菜虽然只有一字之差，但是这两种食材是不一样的，它们的性质不一样，而且形态特征也不一样。冬寒菜是属于一年生草本植物，可以认作为是一种野菜，而寒菜是属于十字花科的植物，冬寒菜要比寒菜看起来更加的鲜艳一些，寒菜也被称作为台菜，它的花瓣颜色是呈金黄色的。
2、冬寒菜和寒菜的营养区别
冬寒菜和寒菜在营养价值方面也是有一定区别的，冬寒菜中含有的一些微量元素比较多，而且也含有很多的粘液蛋白，这些营养成分是比较特殊的，而在含钙中含有的维生素较多，虽然也含有一定量的微量元素，但是相比于冬寒菜的话要略低一些，所以冬寒菜和寒菜两者做个比较的话，冬寒菜的营养价值要更高一筹。
3、冬寒菜和寒菜的功效区别
冬寒菜和寒菜的功效也不一样，如果在平时经常吃一些冬寒菜的话，那么对于润滑肠道，改善皮肤健康有很好的效果此外还有助于增强体质提高免疫力，吃寒菜的话可以促进食欲，提升脾胃健康，对于降低血糖，调节血脂也有很好的效果。通常用冬寒菜做成一些药膳方的话，可以用来治疗腹泻腹痛的情况，还可以通乳利尿，而寒菜一般可用于治疗热疮。
冬寒菜是什么菜，有图片吗？
冬寒菜又名冬苋菜、马蹄莱等，属锦葵目，锦葵科植物，作汤或炒食，营养丰富，具有一定药用价值。原分布于美国中部及南部各州，分布于北温带，中国也有分布，冬寒菜别名冬苋菜、马蹄莱、冬葵、滑菜、滑肠菜等，是锦葵科锦葵属二年生或一年生草本植物。冬寒菜以幼苗或嫩茎叶供食，营养丰富，可炒食、做汤，柔滑叶美、清香，其食用期由幼苗开始直至开花初期，冬寒菜是一种供应期较长的绿叶蔬菜，因其生长期长，产量不高，—般多只在地边或零星地栽培，而很少用菜地做大面积种植。
冬冬寒菜是什么菜？
冬寒菜别名冬苋菜、马蹄莱、冬葵、滑菜、滑肠菜等，原分布于美国中部及南部各州，在我国各地均有栽培。冬寒菜具有清热排毒，消暑解渴，抗疲劳等作用。其食用方法以做汤或炒食为主，营养丰富，具有一定药用价值。
种植管理：冬寒菜性喜冷凉、喜湿润气候条件，忌高温，抗寒力强，耐热力弱。生长较适宜15~20℃，轻霜不枯，低温可增强其品质。对土壤要求不严，但保水保肥力强的土壤更易丰产，不宜连作。以采收幼苗为目的的，可适当密植，15厘米见方为宜；多次采收嫩梢的，以25厘米见方为宜。对食用嫩梢的，当株高18厘米时，即可割收上段叶梢。春季留近地面的1～2节收割，若留的节数过多，侧枝发生过多，养分分散，嫩叶梢不肥厚，品质较差。其他季节留4～5节收割。冬寒菜生长速度非常快，在其生长旺季，每5～7天就可采收1次。
冬寒菜做法？
冬寒菜汤 原料：冬寒菜200克，精盐、味精、葱花和植物油各适量。 冬寒菜汤的做法 1．将冬寒菜洗净后切成段。
2．炒锅置火上，放油烧热，将葱花煸香，投入冬寒菜煸炒，加入精盐炒至入味后盛出。
3．锅置火上，放入适量的清水烧沸，倒入炒好的冬寒菜，再沸后撒入味精，出锅装盘即成。
请问冬寒菜煮稀饭，什么时候放冬寒菜最好？
在稀饭快煮熟的时候放最好，因为冬寒菜中的营养才不会被破坏，菜的芳香味不会跑掉。
冬寒菜什么水下锅？
冷水下锅
据我所知，这个热水下锅保证了青菜的营养。我们喜欢吃青菜，很重要的一个原因是因为青菜中有丰富的维生素。有人曾经做过一个实验，将青菜放在热水中煮2分钟，青菜中的维生素C的含量几乎消失。主要原因是青菜中有氧化酶，这个氧化酶能消解青菜中的维生素，所以青菜冷水下锅，氧化酶逐步让青菜中维生素的消失，我个人比较喜欢用冷水下锅，这样做出来口感更好哦！
冬寒菜福建叫什么？
在福建被称为冬葵
别名：冬苋菜、马蹄莱、冬葵、滑菜、滑肠菜
特征特性：该品种属叶菜类，绿叶，绿茎，叶片呈扇圆形且叶片肥大，页面直径4-12厘米，食用时株高10-25厘米，全生育期基本无病虫害， 分蘖力极强，可多次采收，春秋2-5天收获一次，冬季10-15天收获一次，营养极其丰富，味道鲜美，糯，软，滑溜，可用来煮汤，鲜炒，煮稀粥等。亩产根据肥水管理与采收长短而定。
栽培要点：四季均可播种，但以晚秋播种最能体现其美味与营养价值，株行距15*24厘米，也可撒播，然后间苗收获，收获时从植株茎部切除，然后施肥一次，待第二次收获。
功效：冬寒菜口感油滑利，柔嫩清香，营养丰富，最大的特点是含胡萝卜素极高，维生素C和钙含量较高，可促进食欲，提高人体，润滑肠道，便秘。
冬寒菜红色绿色有区别？
冬寒菜含较多的蛋白质、碳 冬寒菜品种很多，叶片颜色有绿色的，还有红色的，虽然颜色不同，但营养成份大致一样，哪种颜色的冬寒菜都含较多的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、胡萝卜素、维生素C等营养成分。
只不过红色叶片的冬寒菜要比绿色叶片的营养更丰富，多了能补血的铁元素！
冬寒菜是什么菜，最好是有图片的？
冬寒菜（学名：Callirhoeinvolucrate）又名：冬苋菜、马蹄莱等，属锦葵目，锦葵科植物。
作汤或炒食，营养丰富，具有一定药用价值。原分布于美国中部及南部各州。分布于北温带，中国也有分布。冬寒菜别名冬苋菜、马蹄莱、冬葵、滑菜、滑肠菜等，是锦葵科锦葵属二年生或一年生草本植物。冬寒菜以幼苗或嫩茎叶供食，营养丰富，可炒食、做汤，柔滑叶美、清香。其食用期由幼苗开始直至开花初期，冬寒菜是一种供应期较长的绿叶蔬菜，因其生长期长，产量不高，—般多只在地边或零星地栽培，而很少用菜地做大面积种植。
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