瓢儿菜的做法?
瓢儿菜300克、鸡蛋3个、小葱2根、油适量、盐适量
【制作方法】
1、瓢儿菜一片一片掰下来用流水冲洗一遍,放在淡盐水中浸泡10分钟,拿出来继续用流水冲洗干净,瓢儿菜叶子看上去碧绿碧绿,非常喜人,根部其实杂质很多,需要认真清洗,捞出来控干水。根部切成细长条状,叶子切小,分开放置。
2、葱花切小。鸡蛋打在碗里,加入少量清水用筷子搅撒,加点清水炒出来的鸡蛋嫩。
3、锅烧热放入油,开大火油温7成热时,倒入鸡蛋液,炒到两面定型,盛出备用。(鸡蛋本身费油,要比平时炒菜放多一些,用炒鸡蛋锅中余下的油直接来炒瓢儿菜。)
4、利用锅中余下的油,放入葱花煸炒出香味,然后放入瓢儿菜根部翻炒到微微蔫。
5、再放入瓢儿菜叶子部分,加入盐,翻炒到菜熟,盐也刚好调匀,倒入炒好的鸡蛋,用铲子翻炒均匀,关火装盘。
瓢儿菜做法?
步骤/方式1
准备两颗新鲜的瓢儿白洗净,保留一些水份,生姜切片,蒜压泥
步骤/方式2
用不锈钢的锅,我用的是菲仕乐的炒锅,开小火,锅中倒入一点点油
步骤/方式3
把所有材料放入锅中
步骤/方式4
盖盖,全程小火,等到冒气的时候开盖
步骤/方式5
开盖的样子
步骤/方式6
加入少量盐炒匀即可
步骤/方式7
起锅,一盘新鲜、健康的蔬菜好了
瓢儿菜热量?
每100克15 (千卡)
瓢儿菜是二年生草本植物﹐植株贴地生长﹐叶片近圆形﹐向外反卷﹐黑绿色﹐有光泽。以墨绿色叶为产品的二年生草本植物。飘儿菜由芸薹进化而来。
原产我国,主要分布在我国长江流域。以经霜雪后味甜鲜美而著称于我国江南地区,被视为白菜中的珍品,可以炒食,做汤。
瓢儿菜学名?
学名:Brassica narinosa L. H. Bailey,别名塌棵菜,十字花科芸薹属二年生草本植物。
其高可达40厘米,全株无毛,根粗大,茎丛生,基生叶莲座状,叶片圆卵形或倒卵形,墨绿色,有光泽,中脉宽,有纵条纹,叶柄白色;总状花序顶生,花淡黄色,萼片长圆形,花瓣倒卵形或近圆形,长角果长圆形;果瓣具显明中脉及网状侧脉,喙宽且粗,种子球形,深棕色,3-4月开花,5月结果。瓢儿菜性喜冷凉,不耐高温,喜光,对土壤适应性较强。它原分布于中国,南京、上海一带栽培最多。
瓢儿菜是什么菜?
瓢儿菜是一种白菜珍品
瓢儿菜,看外貌十分像是上海青,因为叶子向着外面翻过来,有点像一个小瓢,所以被大家成为瓢儿菜。瓢儿菜是一种植株贴地生长的一种蔬菜,同时瓢儿菜的叶子是接近圆形的,同时瓢儿菜的叶子是向外反卷的,瓢儿菜 黑绿色的特别有光泽。瓢儿菜是从芸薹进化而来。瓢儿菜是白菜品种中的一个珍品
2.瓢儿菜的吃法
瓢儿菜是可以炒着吃,也可以用瓢儿菜来做汤。
3.瓢儿菜的采收
瓢儿菜在6月中、下旬就可以播种了,过两个月左右就可以采收了。瓢儿菜是一种蔬菜,所以说瓢儿菜是一种鲜吃的,随吃随采收。
4.瓢儿菜的功效
瓢儿菜是一种营养价值很高的蔬菜,所以说也被称之为“维他命”菜,所以说瓢儿菜受到了国外的重视。瓢儿菜有很好的通便功效,常吃瓢儿菜的人是不会得便秘的,同时瓢儿菜也可以增强人体免疫力,可以提高抵抗能力,常州吃瓢儿菜有很好的美肤作用。
瓢儿菜的凉拌做法?
、买嫩豆腐一块,这道菜很多人是用内脂豆腐,但我觉得胆水豆腐更健康更好吃,你自选择。再切成小方块备用。
2、皮蛋轻轻敲破蛋壳取出,在清水下冲洗干净,再分别切成小瓣,先竖着从中间对开,再每瓣切三小瓣,切完后摆在盘子的外围,围成一圈。
3、将切好的豆腐放入到转入皮蛋的盘子中间。
4、上面提到的姜、辣椒、蒜、小葱、香菜等洗净切好备用。
5、将调料生抽、蚝油、醋、糖、盐放入小碗里面,搅拌均匀备用,注意盐量别放太多。
6、锅热油,放入姜蒜小火炒香,再放入青椒颗粒,翻炒几下,倒入勾好的汁水,稍有些浓稠后关火,淋入在豆腐上面,撒上葱花和香菜做装饰,美味可口的一道佳肴就做好了。(吃辣的可以加入一些二荆条或小米辣一起炒。)
蚝油瓢儿菜的做法?
食材清单:香菇 /瓢儿菜 适量/蚝油 1勺/生抽 1勺/盐 /淀粉。
做法和步骤:
步骤1、首先把瓢儿菜用清水冲洗干净,一定要仔细冲洗,根部的泥和沙都比较多,洗的时候最好用急水冲洗,洗干净后用刀交叉一分四切成4份,
步骤2、香菇买新鲜的,不用买干香菇,然后把香菇的脚给去掉,并用剪刀在朵上剪出十字花,好看一些。
步骤3、准备一个盆,把瓢儿菜放里面煮熟,捞出控干水分备用。接着把香菇也放进去焯熟。
步骤4、准备一个盘子,把焯熟的瓢儿菜和香菇摆好盘。
步骤5、取一个小碗,倒适量的蚝油,食盐,再加入适量的水和淀粉混合成汁冰搅拌均匀。
步骤6、起锅烧油,将混合的酱汁倒入锅中加热,将酱汁烧开,烧开后直接淋在摆好的香菇和飘儿菜上即可。吃的时候拌一下,美味,开胃。夏季难得的一道下饭菜。
瓢儿菜多少颗?
瓢菜4棵,食盐少许,朝天椒2个,鸡精少许,这道菜炒出来好吃
什么是瓢儿菜?
瓢儿菜是一种植株贴地生长的一种蔬菜,同时瓢儿菜的叶子是接近圆形的,同时瓢儿菜的叶子是向外反卷的,瓢儿菜 黑绿色的特别有光泽。瓢儿菜是从芸薹进化而来。瓢儿菜是白菜品种中的一个珍品
2.瓢儿菜的吃法
瓢儿菜是可以炒着吃,也可以用瓢儿菜来做汤。
瓢儿菜简笔画?
1.先在纸上画出瓢儿菜的有肉轮廓;
2.再画上瓢儿菜叶子的轮廓
3.接着画上瓢儿菜底部的细节部分
4.在纸上画出瓢儿菜叶子的脉络
5.再画出瓢儿菜另外的有肉部分
6.最后再给瓢儿菜画出另外叶子的部分可以了
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