熟葵瓜子营养价值？
具有降脂、补血、美容养颜的作用，食物用葵瓜子具有降体血液胆固醇的作用，含铁、钾、锌等多种对人体有益的微量元素，可以提高人体的造血能力。
葵菜是什么菜？
葵菜是锦葵科一年生草本植物。茎圆柱形，疏生散刺。叶掌状，裂片阔至狭，托叶线形，被疏硬毛。花单生于叶腋间，花梗疏被糙硬毛，小苞片钟形；花萼钟形，密被星状短绒毛；花黄色，内面基部紫色，蒴果筒状尖塔形，种子球形，具毛脉纹。花期5-9月。葵菜性喜温暖，原产地印度，广泛栽培于热带和亚热带地区。中国湖南、湖北、广东等省栽培面积也极广。
油葵菜的做法？
1.
鸡蛋打入原料杯中,加入盐、花椒粉、水搅拌均匀后加入普通面粉。
2.
油葵苗、葱切末。倒入面糊中搅拌均匀。
3.
平底锅中火预热,放底油。锅拿起来摇晃,让底油均匀的铺满锅底。
4.
加入面糊,并且晃动锅身,让面糊均匀摊平。
炒葵菜的做法？
主料：
冬寒菜
450克
调料：
姜5克
大葱5克
胡椒粉3克
淀粉(豌豆d)5克
盐3克
味精2克
色拉油50克
做法：
1、把葵菜摘取嫩叶、嫩尖，并撕去茎上的粗皮，淘洗干净；姜洗净切片；大葱去根洗净切段；淀粉加水适量调匀成湿淀粉，备用。
2、锅放在旺火上，放入开水烧沸，放入加工好的葵菜焯水，煮至葵菜嫩茎软熟时捞出，滤干水分。
3、在锅内重新加入色拉油，烧至五成热时放入姜片、葱段炒香，倒入素汤适量，放入精盐、胡椒粉调好口味，拣去姜片、葱节，再放入葵菜烧制，入味后加味精提鲜，最后用湿淀粉勾薄芡，装盘即可。
孔雀菜的营养价值？
孔雀菜营养丰富，常吃孔雀菜有清热化痰、补血通经、延年益寿的功效。现在在很多大饭店和大的火锅店都可以看到它的身影，可以凉拌、涮火锅，还可以炒
它属于生菜的一个改良品种，口感比生菜更好，而且因为它是直立生长的，所以叶子不容易沾上泥土，所以不像生菜叶子那么难清洗。最主要的一点是因为它有一股特殊的香气，对虫子有一定的趋避作用，所以生长期间不用打药，吃着放心。
汉菜的营养价值？
汉菜就是苋菜，苋菜中有极其丰富蛋白质、脂肪及碳水化合物等，而且还有钙、磷、铁、胡萝卜素、尼克酸及维c，b1、b2等很多营养物质，可以为人体补充必需的营养物质，还可增强肌体体质，提高免疫力、抗病力，对肌体有很好食疗及保健之用
蓬蒿菜的营养价值？
蓬蒿菜是一种营养丰富的食材，含有大量的维生素、矿物质和抗氧化物质。具体可以如下：1. 维生素：蓬蒿菜含有丰富的维生素C、维生素K、维生素E和维生素A，其中维生素C和维生素A有助于增强免疫系统，维生素K有助于保持骨骼健康。2. 矿物质：蓬蒿菜含有丰富的钾、铁、钙、镁和锌等矿物质，这些矿物质对维持身体正常的生理功能有很重要的作用。3. 抗氧化物质：蓬蒿菜富含抗氧化物质，如多酚和黄酮类化合物，这些物质有助于抵御体内自由基的攻击，保护身体不受损伤。总之，蓬蒿菜是一种营养价值很高的蔬菜，常常被用作调理汤肴，也可以用来制作沙拉等多种菜肴。
君子菜的营养价值？
1.蛋白质：君达菜蛋白质含量丰富，每100克约含有蛋白质2.5克左右；
2.碳水化合物：君达菜中含有大量的碳水化合物，是人体重要的能源来源；
3.纤维素：君达菜也有较高的纤维素含量，有利于消化
4.维生素：君达菜中含有丰富的维生素C、维生素E、维生素K等营养物质，可以促进免疫力和维持身体健康；
普洱菜的营养价值？
有生津解渴、促进消化的好处。
其次也能补充身体所需的能量，促进身体代谢，起到消除疲劳、振奋精神的效果。第三提高人体免疫能力，起到了养生健体的功效。
第四提高身体的素质和抵抗能力，
第五长期饮用还具有抗氧化，滋润肠道，促进微循环的好处。
菜干的营养价值？
菜干富含膳食纤维和矿物质。有研究显示，吃菜干能消除内火、清热益肠，还有防治皮肤病的功效。但在晒制过程中，蔬菜中的水分和水溶性维生素，尤其是维生素C，会大量丧失，敏感的多酚类植物营养素也会被破坏。虫咬、灰尘，也可能污染菜干。因此，菜干只能作为吃不到新鲜菜时的一种补偿，尽量少吃。 一般来说，膳食纤维比较多的蔬菜，如笋干、豇豆，季节性或地域性较强的野菜，以及蘑菇、木耳等菌菇类，都适合晒成干。而萝卜、红薯等晒成干后营养损失大，最好能吃新鲜的。 “我自己在家煲鸡汤、鱼汤时，就会放一些笋干。其中的氨基酸经过炖煮，会慢慢游离出来。偶尔我们也会用笋干做红烧肉，或炒肉丝。但要提醒的是，笋干吸附油盐的能力很强，和肉同做虽味美，但会抵消其膳食纤维的益处。有三高等慢性病或年纪大的人要少吃。”营养师介绍说。
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