简单营养家常菜谱大全
随着生活节奏的加快，越来越多的人追求方便快捷的饮食。然而，简单的家常菜也能让人感受到家的温暖和味道。今天，我们将为您分享一些简单营养的家常菜谱，让您的餐桌更加丰富多彩。
凉拌黄瓜
黄瓜具有清热解毒、促进消化、降低血压的功效。凉拌黄瓜清爽可口，是夏季消暑的好选择。
- 材料：
- 黄瓜 2根
- 大蒜 适量
- 生抽 适量
- 醋 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
步骤：
- 将黄瓜洗净切成细长条。
- 将切好的黄瓜放入碗中，加入适量盐腌制10分钟。
- 将大蒜剁成蒜末备用。
- 将腌制好的黄瓜挤干水分，装盘。
- 将生抽、醋、糖、蒜末调成酱汁，浇在黄瓜上。
- 拌匀即可食用。
番茄炒蛋
番茄炒蛋是一道简单易学，营养丰富的家常菜。番茄富含维生素C，鸡蛋则含有丰富的蛋白质和脂肪。
- 材料：
- 鸡蛋 2个
- 番茄 1个
- 大蒜 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
步骤：
- 将鸡蛋打入碗中，加入适量盐搅拌均匀。
- 将番茄切成小块备用。
- 将锅烧热，加入适量油，倒入蛋液，翻炒至凝固，盛出备用。
- 锅中留底油，加入蒜末炒香，倒入番茄块翻炒。
- 加入适量盐和糖调味，倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀。
- 出锅装盘即可食用。
注意事项：
- 鸡蛋和番茄的比例可根据个人口味适当调整。
- 炒鸡蛋时火候不宜过大，以免炒糊。
- 番茄炒蛋出锅前可加少许味精或鸡精提味。
