【专业营养学】生病的人吃的营养食谱
随着生活节奏的加快，人们越来越注重健康饮食。生病的人更需要合理的营养食谱来帮助身体恢复健康。下面为大家介绍一些适合生病的人吃的营养食谱。
食谱一：鸡汤
- 材料：鸡1只（约500克），姜、葱、盐适量
- 做法：将鸡洗净切块，放入砂锅内，加入适量清水，放入姜、葱，用文火炖至肉烂，加入盐即可。
- 功效：鸡汤富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，能提高免疫力，促进身体恢复。特别是对于感冒、咳嗽等呼吸道感染有一定的缓解作用。
- 材料：小米、玉米、燕麦、黑米、红豆等适量
- 做法：将各种杂粮提前浸泡，煮熟后加入适量水，再用文火慢熬成粥，加入适量盐或糖即可。
- 功效：杂粮粥富含膳食纤维和多种维生素、矿物质，有助于消化吸收，促进肠胃健康。对于食欲不振、消化不良的人有很好的调理作用。
- 材料：生菜、黄瓜、番茄、胡萝卜等适量
- 做法：将各种蔬菜洗净切好，加入适量的橄榄油、醋、盐拌匀即可。
- 功效：蔬菜沙拉富含维生素和矿物质，能提供身体所需的营养，增强免疫力。而且，蔬菜中的膳食纤维有助于促进肠胃蠕动，缓解便秘。
食谱二：杂粮粥
食谱三：蔬菜沙拉
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