怎样做猪大肠最好吃

比爆炒肥肠还香的猪大肠家常做法,醇香软烂无异味,开胃下饭!猪肠是用于输送和消化食物的,有很强的韧性,并不象猪肚那样厚,还有适量的脂肪。猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。好啦,一起来学习看看是怎么做的吧!

怎样做猪大肠最好吃图1

首先我们需要准备的食材有:猪大肠、面粉、食盐、草果、香叶、八角、姜片、蒜头、红辣椒油、干辣椒、白酒、酱油、白糖(适量即可,根据自己的食量和人数来确定食材)

怎样做猪大肠最好吃图2

1、洗猪大肠(这边特别要学会,以后不管做有关猪大肠的啥菜,这样处理都不会有味道)放入一勺盐进行5分钟左右的搓洗;

怎样做猪大肠最好吃图3

2、清水洗干净后,将猪大肠翻面,将内壁翻出来;

怎样做猪大肠最好吃图4

3、倒入半碗面粉抓匀,撕掉多余上的肥肉(这下知道面粉是起什么作用了吧!),撕掉肥肉后,用清水清洗干净即可;

怎样做猪大肠最好吃图5

4、锅中放水,大火烧开,将猪大肠倒入锅中,放几片姜片,倒入适量的白酒;

怎样做猪大肠最好吃图65、水煮开后5分钟即可捞出,再用清水清洗一遍洗掉污垢;

怎样做猪大肠最好吃图7

6、将猪大肠放入锅中,依次加入适量食盐、白糖、姜片5片、蒜头3~4个、八角一个、草果一个、干辣椒5个、香叶两片、适量酱油、适量白酒、红辣椒油;

怎样做猪大肠最好吃图87、倒入清水没过猪大肠盖上盖子,开小火慢煮30分钟;

怎样做猪大肠最好吃图9

8、时间一到打开盖子,翻炒至收汁;

怎样做猪大肠最好吃图10

9、用筷子夹起后即可食用了,汤汁还可以拌饭非常的香。喜欢的朋友快去试试吧

怎样做猪大肠最好吃图11

如果你喜欢这道家常菜,就请点击下右下角的在看,我们明天见!

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