土豆的做法有很多种，喜欢吃土豆的人不管怎么做都觉得好吃，今天给大家分享一些土豆好吃的做法，供参考。
我平时最爱吃的就是土豆了，关于土豆的做法有很多种，我唯独偏爱这一种做法，把土豆跟豆角一起焖，简直是我的最爱，我每次做的时候会加点五花肉，味道会好很多，下面把做法分享给大家。
食材准备：豆角、土豆、五花肉、葱、姜；
1、葱洗净切末、姜洗净切片备用；
2、土豆去皮洗净切块；
3、豆角洗净切成3厘米长段；
4、五花肉用水冲洗下，切成小块；
5、热锅加少许油，烧至7成热放入五花肉，煸炒出五花肉里的油，放入姜片；
6、放入豆角翻炒；
7、放入土豆翻炒1分钟（喜欢吃辣的可以放适量的辣椒面）；
8、放入适量盐、五香粉、鸡精、葱花，顺锅边加入适量水；
9、盖上锅盖中火焖制8分钟左右，揭盖翻炒均匀即可；
10、出锅装盘，瞬间土豆的香味扑鼻而来，已经迫不及待了。
这样做的土豆焖豆角特别香，因为里面加了五花肉炸的油，土豆跟豆角都非常入味，土豆吃起来糯糯的口感特别好，豆角软软的，虽然加了五花肉但也不觉得腻，喜欢的朋友按照上面的做法试试吧。
食材准备:土豆、青椒、红椒、葱、蒜
土豆削皮洗净切成菱形片，用清水洗去表面淀粉
青椒、红椒洗净切菱形片、蒜切片备用
热锅加油，油烧至8成热
倒入土豆片翻炒
土豆片翻炒至6成熟
加入切好的青椒红椒蒜翻炒均匀
加入适量盐、鸡精、十三香、葱末翻炒均匀出锅装盘即可
小提示：用猪油炒味道更好，火候要掌握好，土豆片别炒太熟8成熟即可，青红椒主要是配色用，5成熟颜色刚好。
红烧小土豆
食材：土豆、盐、葱、生抽、老抽。
做法：
1、土豆放适量的清水煮熟，放在冷水中冲一下，剥皮，放在碗中。
2、坐锅烧热油，放入剥皮后的土豆，翻炒，2-3分钟后放适量的清水、老抽上色。
3、放适量的生抽、盐调味，等汁收的差不多了，关火，焖10来分钟出锅，最后用葱花做装饰即可。
小土豆炖排骨
食材：猪小排、土豆、盐、冰糖、葱、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、料酒、生抽、老抽、香叶、油。
做法：
1、排骨冲洗干净之后，用洗米水添加一点料酒浸泡，去除血污，20分钟后再次冲洗，沥干水分；小土豆洗净，去皮。
2、锅子烧热，下层薄油，依次摆放进排骨，反正面煎至微黄取出。
3、利用锅内的油，爆香葱姜蒜、干红辣椒、八角、香叶、桂皮，同时下入冰糖翻炒，下入煎好的排骨和小土豆大火翻炒。
4、烹入料酒、生抽和老抽翻炒上色，添加没过食材的热水，大火烧开，撇净浮沫。转中火慢炖至排骨和土豆基本熟透。
5、添加盐调味，继续小火慢至排骨和土豆软烂，大火收汁即可。
肉末香葱小土豆
食材：小土豆、肉末、香葱、油、盐、生抽、糖、黑花椒粉、姜。
做法：
1、香葱择洗干净，切细末；姜片切末。
2、锅内放水，将洗净的小土豆放入先煮20分钟左右，煮到小土豆略软，关火沥水。
3、炒锅加油烧热，下姜末略煸后，下肉末炒散到发白时，下小土豆，炒匀。
4、将小土豆拨开略煎香，中间翻炒几次，加盐、糖、生抽调味，加入半碗水，烧开，转小火略焖。
5、焖煮到小土豆能用筷子轻松扎透，开大火收浓汤汁，加黑胡椒炒匀后，撒入全部香葱末，翻匀起锅即可。
香煎土豆饼
食材：土豆、猪肉、盐、味精。
做法：
1、土豆两个蒸熟剥皮，用机器打成酱状。
2、将炒熟的碎猪肉、盐、味精拌入土豆泥，做成饼状，入锅，用小火煎。
3、煎至一面焦黄，翻转，改煎另一面，煎至两面焦黄，起锅，装盘。
炸薯条
食材：土豆、胡椒、番茄酱。
做法：
1、准备原料，将土豆削去皮，切成1厘米宽的方条。在水中浸泡大约一刻钟时间，然后沥干水分，最好用吸水纸仔细吸干水分。
2、下锅炸，将油倒入锅中加热，然后将薯条放入锅中，炸至呈金黄色后起锅。
3、装盘，炸好后将油沥干，趁热撒上盐和胡椒。
俄式土豆沙拉
食材：土豆、洋葱、紫舒、沙拉酱、盐、胡椒粉。
做法：
1、土豆整个煮熟，去皮切小块冷却备用。
2、将洋葱切成碎丁，超油锅，放入切好的培根、洋葱碎丁、紫舒（一种香料，家里做不放也没关系）炒香冷却备用。
3、在①②的混合物中加沙拉酱、盐、胡椒粉拌匀即可。
咖喱土豆
食材：土豆、洋葱、胡萝卜、糖、盐、咖喱粉或块、油。
做法：
1、土豆切块洗去淀粉，胡萝卜、鸡肉切丁，洋葱切丝。
2、锅洗净放油，加热后放入切好的土豆、胡萝卜、洋葱翻炒，加水，大火煮十分钟后起锅（水要多加，大火煮食比较费水，容易干锅），见洋葱融化即可。
3、加入咖喱（咖喱要预先用凉水调开），加入盐、糖，转小火煮五分钟即可。
香辣排骨焖土豆
食材：排骨、土豆、老抽（上色）、生抽（上味）、砂糖、姜片、料酒。
做法：
1、小排骨，适量，剁成小段，土豆削皮切小快，和排骨差不多大小。
2、锅上火，热锅凉油，等油热了，放入姜片，爆香，爆炒排骨，炒干水分和腥气。
3、放入生抽，老抽，白砂糖和酒，翻炒几下，再加一点水，放入土豆，可以先盖上锅盖焖一会儿。
4、放入适量辣酱，拌匀，加点水，然后就焖吧！等土豆烂了，大概是20到25分钟的样子就可以了。 土豆不要先过油，味道容易进去。
酸辣土豆丝
食材：土豆、小辣椒、花椒、蒜瓣。
做法：
1、把土豆去皮切丝，越细越好，刀功啊~~再把青红椒切丝，蒜瓣切粒。
2、土豆丝切好，过冷水去淀粉，这样炒出的菜口感脆，准备好盐和白醋,用白醋会是菜品看着色彩干净。
3、开火、坐炒锅、添油，油温热时，把花椒粒放进去，炸出香味，花椒一定要捞出不要，油热时，把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味。
4、倒入土豆丝，掂锅翻炒几下，倒白醋，放盐，动作要快，再翻炒几下，使盐味更匀。
5、菜熟装盘、整形，一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就可以上桌了。
我感觉土豆怎么烧都好吃。也很简单，老婆喜欢吃土豆，经常做。
土豆炒肉丝是一道非常普通的家常菜。不过，说它普通主要是因为土豆是一种平民食物，而肉类又很常见。其实很多人都不知道，长相如此普通、价格也便宜的食物，却是非常有营养的食品。
先说说肉类。肉类和内脏当中的血红素铁的吸收利用率都比较高，食用肉类的话，对于人体补充铁是非常有益的。
土豆的营养价值非常容易被忽略，那我就土豆的营养价值
1、降糖降脂。土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。
2、宽肠通便。土豆含有大量膳食纤维，能帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生；
3、补充营养、利水消肿。土豆富含维生素及钙、钾等微量元素，其中，土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复；
简单家庭做法：
用料
猪肉200克
土豆3个
盐适量
土豆炒肉片的做法
1.猪肉热油下锅，煸炒至变色
2.土豆切片，清水冲洗几次，沥干后下锅，翻炒一分钟
3.加1勺盐（也可以加酱油）
4.加入提前炒好的肉片继续翻炒两分钟，即可出锅
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