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桃胶煮化了怎么办,还有美容效果吗?

桃胶煮化
1.桃胶煮化了怎么办?
由于桃胶是树皮中分泌出来的树脂,是桃树或者在外力作用下产生伤口,分泌桃胶有利于伤口自愈,比较粘稠的液体通过太阳晒蒸发,从而产生固体。如果桃胶煮的时间太久,容易从固体变成液体,一般来说,桃胶泡发后,烹煮时间控制在30分钟内为宜。 
2.桃胶化了后是否还有美容效果?
前面说到桃胶是由桃树分泌液蒸发凝固而成,两者的形态对其营养价值没有变化,所以不必担心煮化后会营养流失。
 

下面提供一些桃胶的做法给大家参考。
木瓜炖桃胶 原料:桃胶、木瓜、冰糖。
做法:
1.桃胶放入清水中浸泡一夜(12小时以上)至软涨,体积能涨到10倍以上。
2.将泡软的桃胶仔细反复的清洗,去除黑色的杂质,掰成小块。
3.桃胶加少许水,隔水先蒸30分钟左右。
4.木瓜对半切开,去籽,将隔水蒸过的桃胶倒入木瓜中,撒上少许冰糖,再继续蒸20分钟左右即可。
西洋参莲子炖桃胶
原料:西洋参3克、莲子50克、桃胶15克、水适量、老冰糖1小块。
做法:
1.干桃胶用冷水泡10个小时以上,完全泡发后没有硬心,如果桃胶里有黑点用手摘掉。
2.取3克西洋参。
3.莲子洗净也用冷水泡软。
4.把泡好的桃胶、西洋参、莲子放入锅中。
5.加适量的水,水大约为材料的3-4倍,在火煮开后转小火转30分钟以上,莲子绵软为止。
6.加入冰糖,煮到完全融化即可。
桃胶雪梨羹
原料:桃胶、雪耳、蔓越莓、冰糖。
做法:
1.桃胶提前一夜泡发,洗净取出杂质,掰成均匀小块,银耳泡发一小时。
2.将桃胶、银耳和水放入锅中,大火煮开后改小火继续煮30分钟,此时汤汁开始变得有些粘稠。
3.再放入冰糖和蔓越梅,边搅拌边煮3分钟,至冰糖彻底融化,汤汁浓稠即可。
桃胶银耳玫瑰羹
原料:桃胶、银耳、玫瑰、冰糖、红枣。
做法:
1.桃胶提前一夜泡发,洗净取出杂质。银耳泡发一小时,玫瑰洗净。
2.锅内加入桃胶、银耳、红枣,添水,再放入玫瑰。
3.炖煮3小时以上,出锅前加冰糖。
桃胶皂角米
原料:皂角米、桃胶、玫瑰酱各一勺、红枣6颗。
做法:
1.桃胶和皂角米分别清洗后用清水浸泡,我浸泡了8个小时,8小时后把桃胶、皂角米简单冲洗后放进砂锅里,加上6颗红枣。
2.砂锅加足够的水,大火烧开,转中小火2个小时就煮好了,期间要时不时的搅拌一下,别糊锅了。
3.碗里加1勺玫瑰酱,趁热把煮好的桃胶、皂角米倒进去搅拌均匀即可。

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