桃胶


专业的桃胶知识网站!

野生桃胶,自养桃胶,加工胶如何鉴别?

野生桃胶,自养桃胶,加工胶如何鉴别?下面给大家来讲解下这三种桃胶的区别。由于“吃”关乎我们的健康,并且现在这个年代食品添加剂无所不用其及,因此我提倡,要吃就必须了解。 桃胶,有些地方是不能吃的,我估计有可能是桃树下药太多,所以不能吃。

桃胶在杭州称“桃凝”,是桃树树干裂口自然分泌出来的流脂,其有很大的粘性,遇水易涨,受涨后就会因为裂口粘性承重限制掉到地上,这种真的不要太脏哦!太阳晒易凝固,而且越老的桃树,裂口越多,分泌的也越多,杭州这片江南烟雨气候,一般是在每年的6-10月就可以采摘。

野生桃胶

野生桃胶

上面这个情况,就让可以接下来阐述“加工胶”和“非加工胶”的区别了。取材质量的区别,注意哦!“加工胶”因为是经过精密的设备仪器,把泡软的桃胶经过真空浓缩而成,分批加入了双氧水、氧化钙这些东西的。上段说到的雨水胶就是主要的原材料了,经过这翻伤筋动骨方式加工过的桃胶,一点杂质也没有,并且色泽黄润,但泡开来时,会碎成一小粒一小粒的,因为在它们加工的过程中,就被高温煮化掉再重新组合起来的。

非加工胶,就是采下来完整出售的得天独厚的天然桃胶,其缺点就是色泽不是非常润,甚至很容易氧化,但泡出来是完整的,并且泡比起来其涨性非常可观。 至于野生胶和自养胶,因为目前环境下,野生的桃树相当稀少,是指山上无嫁接不能结果的水密桃树,野生桃胶完全不存在要求它结果的目的,在山上像杂草一样的生长根本无人管理,所以更天然更绿色更安全;自养桃胶指的是从自家果园的水密桃树上采摘下来的桃胶,因果园始终是以要求果树结出果子来的,所以一年中,总有施肥修剪和不得不下药的时刻,我的桃树六月落果后就不再精心管理了,因此我放心的采桃胶来卖,说下过药,这是实话,并且事实上我是不采雨天胶的,因为这个是做人的良心,做农民的本分。

另外野生桃胶和自养桃两种桃胶都是食用胶,在色泽上没有太大的区别,但它们的内在比较的话,野生桃胶天然的更纯粹!

相关推荐