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鸳鸯豆腐的家常做法,好吃又营养

鸳鸯豆腐

这道菜主要食材是由豆腐做成的一道菜品,属于常见的家常菜。豆腐里含有的蛋白能极佳地降低人体类的血脂,保护血管细胞,预防心血管疾病;另外,豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。

鸳鸯豆腐

食材准备:

豆腐,鸭血,葱姜蒜,豆瓣酱,生抽,水淀粉

做法步骤如下:

第一步:起锅烧热油,锅中下入切碎的葱姜蒜爆香。

第二步:爆香后的锅中加入一勺豆瓣酱。

第三步:炒出红油后,加入适量的清水,再加生抽。

第四步:豆腐和鸭血切块后主要食材下入锅中。

第五步:待大火烧开后,加入适量的水淀粉

大火收干汤汁至浓稠,出锅时撒上些许葱花香菜,鸳鸯豆腐即可。

成品展示图

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