桃胶雪燕椰浆的做法? 椰浆桃胶雪燕皂角米做法?

桃胶雪燕椰浆的做法?

桃胶雪燕椰浆是一道非常营养美味的甜品,下面是它的做法:

材料:

– 桃胶 10克

– 雪燕 50克

– 椰汁(或者椰奶)500毫升左右

– 冰糖适量

步骤:

1. 将桃胶泡发至软化状态备用。

2. 然后把雪燕洗净并在清水中泡发30分钟左右。取出沥干水分待用。

3. 在锅中加入约500毫升清水和适量冰糖,随后将处理好的桃胶放进去小火焖至溶解为止。(此时也可根据个人口感来调节甜度)

4. 借助过滤工具滤掉不必要物质然后将潮湿但已经挑选理顺并去蒂剔除边缘碎屑等杂质之后雪耳温柔地倒入其间, 并与少许白开水混合;接着盖上保鲜纸封口,并开始进行闷煮整合操作;

5. 最终,当液体变得稠密且颜色渐变成微黄色即可关火。

注意事项:

1. 浸泡时间应该视情况而定以确保所使用食材能够完全弥漫于其他成份;

2. 初次制作应留意其比例、粘稠度等因素避免浓郁过头或则无味;

3. 在结构改良方面可以采取增加龙眼干、红枣等陈皮类原料添加以促进补益效果。

椰浆桃胶雪燕皂角米做法?

椰浆桃胶雪燕皂角米是一道传统的甜品,下面是它的制作步骤:

材料:

– 20 克桃胶

– 50 克雪燕

– 50 克皂角米

– 500 毫升椰浆

– 适量冰糖或细砂糖

步骤:

1. 将桃胶用温水浸泡至软化,大约需要1-2小时。然后将桃胶切成小块备用。

2. 雪燕和皂角米分别用清水洗净,沥干备用。

3. 取一个适合的锅,倒入椰浆并加热至沸腾。

4. 将桃胶块加入椰浆中,搅拌均匀直到桃胶完全融化。

5. 加入洗净的雪燕和皂角米,调至中小火慢炖。慢慢煮熟至雪燕和皂角米变得透明柔软,呈现出浓稠的糊状状态。这个过程可能需要30分钟至1小时,根据个人口感可适当延长或缩短时间。

6. 最后,根据个人口味加入适量的冰糖或细砂糖,搅拌均匀溶化。

7. 熄火后,继续搅拌片刻使得甜品更加均匀细腻。

8. 将煮好的椰浆桃胶雪燕皂角米倒入碗中,稍微降温后放入冰箱冷藏。最好在冷藏至少2小时后食用,这样口感更佳。

桃胶椰浆糖水做法?

食材:泡发好的花胶5-6块,椰浆50毫升,桃胶20克,椴树雪蜜适量,清水200毫升。

做法:

1.准备食材。花胶是干货,需要泡发。桃胶是桃树上的结晶物,其实热量不多,而且口感好,这几年特别受青睐,主要用来煮糖水,养颜滋润的作用。

2.泡发花胶第一步,洗干净后,准别一些姜片,因为花胶是鱼肚内的那个鱼鳔,带有一些鱼腥味,首先要给它去腥。在花胶上铺满生姜片。

3.桃胶用清水提前3-6小时泡发软。

4.花胶放入蒸锅中,大火蒸5分钟左右。这时候花胶遇热会缩水变小,这是正常的。

5.蒸过的花胶块放入干净的清水中(容器要无水无油),浸泡5小时以上(或隔夜冷藏泡发)。

6.泡发好的花胶颜色变白,而且体积比干货的时候还大2-3倍,泡发好的花胶分成等份放冰箱冷藏便于随吃随取,更方便,再准备5-6块花胶用于每次煲糖水。

7.泡发好的桃胶体积也变大,而且变通透。

8.准备一个炖盅,把泡发好的花胶剪成小块,加入泡发好的桃胶和适量清水,隔水清炖30分钟左右。

9.一般用炖盅做炖品炖汤我都用东菱养生锅,养生锅配的是玻璃炖盅,另外厚实的玻璃锅体,能看清楚食物在里面炖制的情况,特别方便,隔水蒸炖还能保留汤水最营养的部分,减少水分流失,关键是插上电,选择“慢炖”功能即可,不用看炉火特别方便。

桃胶雪燕做法?

工具/原料

桃胶 (15g)

雪燕 (5g)

枸杞 (5g)

红枣片 (10g)

黄糖 适量

方法/步骤

1/3

将桃胶,雪燕分别放入碗里,加入8-10倍的水,浸泡10小时以上,中途可以多换几次水挑出杂质,由于食材粘性较强,杂质附着在上面也比较难清除,所以要保持耐心。

2/3

食材泡发好了之后,把桃胶先加水放到炖锅里,慢火先炖15分钟。

然后再把泡发洗净的雪燕、黄糖,红枣和枸杞一起加入炖锅,慢火再炖20分钟即可。

3/3

放入牛奶或者椰汁,美味可口又美容养颜的炖品就做好了,炎热的夏天,还可以放在冰箱里冷藏一会,放上自己喜欢的水果,营养又解暑.

桃胶雪燕的做法?

1.

原料:桃胶、雪燕、皂角米、红枣、枸杞、冰糖、酸奶。

做法步骤:1 皂角米、桃胶、雪燕分开泡发,方便清洗,挑去杂质,反复清洗干净。

2.

桃胶、皂角米加入适量清水,小火炖30分钟后,在放入雪燕,炖10分钟,在放入冰糖、红枣、枸杞5分钟后关火。

3.

做好了, 加入自己喜欢的酸奶或牛奶,味道会更好。

雪燕桃胶的做法?

用料

桃胶,皂角米,雪燕 适量

莲子,百合 适量

红枣,杞子 适量

冰糖 适量

步骤 1

准备好桃胶,皂角米,雪燕

步骤 2

分别加水泡发,约泡发10-12小时

步骤 3

莲子百合在煮之前浸泡1小时左右

步骤 4

浸泡后的桃胶呈果冻状,非常高的泡发率。泡发过程中大部分的杂质会自动脱落。我家卖的这款桃胶很少杂质,发泡后过一下水,简单挑挑就没有杂质了。

步骤 5

浸泡后的雪燕呈透明丝状,有拉丝的效果才是好的雪燕。

步骤 6

浸泡后的皂角米呈果冻状,晶莹剔透。口感好,有嚼劲,弹性好,糯性足。精选皂角米天然米香,色泽微黄。

步骤 7

桃胶,皂角米,莲子,百合加入500ml的水煲20-30分钟,然后再加入雪燕煲15分钟,再加入红枣,枸杞煲5分钟,关火,加入冰糖等冰糖融化后即可。(雪燕容易煮化,不能太早放进去煲)

步骤 8

桃胶,皂角米,雪莲分量要黄金配比,煮出来的糖水口感才好,这个配比约是4:1:1除了莲子百合红枣枸杞,根据个人喜好可以加银耳、桂圆、木瓜、火龙果等

红豆桃胶椰浆糖水做法?

椰汁桃胶红豆沙的做法步骤

步骤 1

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无难度的【椰汁桃胶红豆沙】制作方法 材料:水4碗,冰糖(按个人喜好定份量),马 蹄粉(大概2勺羹兑半碗水,喜欢滑一点 和稠一点的可加,没所谓的话可以忽 略),椰浆一罐,桃胶10~15粒(泡发5 个钟左右去掉杂质,清洗干净),红豆 (按个人喜好添加提前用压力煲煮烂,懒 的话可以买即食罐头红豆) 做法:1,4碗水煮开加入清洗干净的桃胶大火 煮5分钟左右转中火再煮15分钟 2,第一步骤完成后加入椰浆一罐(400g 一罐,200g就两罐),冰糖按喜好 自定,然后再加入煮好的红豆或罐头 红豆,分量自定,加入材料后大火煮 滚至冰糖完全融化 3,将提前兑好水的马蹄粉浆,分两次慢 慢倒入锅中搅拌均匀,再次待煮滚即 可熄火(懒人可忽略此步骤)

木瓜桃胶椰浆西米露做法?

工艺:其它工艺

口味:其它口味

热量:较低热量

配料:

烹饪步骤:

1.取50克西米放入锅内

2.加入150克滚水,煮开后,熄火放置20分钟

3.木瓜切块

4.准备好椰子粉

5.椰子粉用适量的纹身溶解开

6.准备好牛奶

7.锅中放入牛奶,加入冰糖煮开

8.放入之前准备好的西米

9.放入木瓜

10.加入椰浆,拌匀

11.煮到西米变成透明,即可

12.出锅

雪燕桃胶做法大全?

1.雪燕桃胶炖牛奶 把泡了两天的桃胶加入适量清水煮。40-50分钟后加入泡好的雪燕。15分钟后加入红枣。15分钟后加入枸杞。最后加入牛奶和冰糖即可。

2.桃胶雪燕羹 桃胶雪燕分别加入1000毫升清水,泡发24小时,期间更换3次水,并把杂质挑出。泡发好的桃胶和雪燕倒入炖盅,加入一小碗水,搅拌均匀。炖煮20分钟后掀开盖子,加入适量冰糖,继续炖煮。也可加入椰奶调配食用。

桃胶和雪燕做法?

桃胶和雪燕都是鱼胶制品,营养丰富,可以滋补身体,增强免疫力,美容美肤等功效。以下是它们的制作方法:

桃胶的做法:

材料:桃胶15克、水适量、冰糖适量、干贝等适量(可选)。

1. 将桃胶用清水泡软,放入碗中备用。

2. 干贝浸泡半个小时,切碎备用。

3. 锅中加水,放入干贝和桃胶,小火煮至桃胶溶化。

4. 加入适量的冰糖,搅拌均匀。

5. 转大火煮开,关火。

6. 拿出碗,倒入已加入其他材料的碗中,搅拌均匀即可。

雪燕的做法:

材料:雪燕50克、椰浆250ml、糖适量、水适量。

1.将雪燕用清水洗净浸泡半小时至软化。

2.锅中加入水,放入雪燕,加盖煮沸,关火焖至变软。若掌握不好时间,泡的时间过长,雪燕会熟得像糯米,太短则会散烂。

3.将椰浆倒入另一锅,加入适量的糖,小火煮沸。

4.加入焯好水的雪燕,搅拌均匀,焖至椰浆浸透雪燕即可。注意不要焖太干燥。

制作完成后,将桃胶或雪燕放入冰箱冷藏即可享用,也可以根据自己的喜好加入其他食材,如红枣、枸杞等,增加口感和营养价值。

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