桃胶雪燕牛奶的做法
桃胶雪燕牛奶是一道营养丰富的甜品,适合各种人群食用。下面将详细介绍制作方法。
所需材料
- 桃胶适量
- 雪燕适量
- 牛奶适量
- 冰糖适量
制作步骤
1. 将桃胶和雪燕分别用清水浸泡一夜,至完全泡发。
2. 将泡发后的桃胶和雪燕清洗干净,捞出备用。
3. 锅中加入适量清水,将桃胶和雪燕放入锅中,大火煮沸后转小火慢炖。
4. 炖至汤汁浓稠,加入适量冰糖继续炖煮。
5. 待冰糖溶化后,加入适量牛奶,搅拌均匀,煮沸即可关火。
6. 可以将炖好的桃胶雪燕牛奶倒入碗中,稍微冷却后即可食用。
注意事项
- 桃胶和雪燕都比较珍贵,建议适量购买,不要浪费。
- 炖煮过程中要注意火候,以免煮糊。
- 牛奶可以根据个人口味适量增减。
总结:桃胶雪燕牛奶是一道简单易做的甜品,营养丰富,适合各个年龄段的人群食用。在制作过程中要注意食材的处理和火候的控制,以保证炖煮出来的桃胶和雪燕软糯滑嫩,汤汁浓稠。
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