桃胶雪莲是一道非常受欢迎的甜品，它的口感软糯，味道香甜可口。今天，我将为大家详细介绍如何制作桃胶雪莲。
1. 将桃胶提前一晚用冷水泡发，然后清洗干净，切成小块。
2. 将雪莲清洗干净，去掉其中的杂质和叶子。
3. 将桃胶和雪莲放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火慢炖30分钟左右。
4. 加入适量的冰糖，继续慢炖5分钟左右，直到冰糖完全融化。
5. 将桃胶雪莲倒入碗中，即可享用。
总的来说，桃胶雪莲是一道非常简单易做的甜品，口感软糯，味道香甜可口。如果你喜欢甜品的话，不妨尝试一下自己动手制作哦！
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