桃胶羹是一道非常营养美味的甜品，它以桃胶为主要原料，搭配红枣、枸杞、冰糖等配料制作而成。下面我们来详细了解桃胶羹的做法。
1. 将干桃胶放入清水中浸泡一夜，直到它变软。
2. 将红枣和枸杞用清水冲洗干净，备用。
3. 锅中加入适量的清水，将桃胶、红枣和枸杞一起放入锅中，小火慢炖。
4. 炖至桃胶软烂，加入少许冰糖，继续炖煮至冰糖溶化。
5. 煮好的桃胶羹趁热食用，口感细腻，味道香甜。
总结：桃胶羹是一道营养丰富、制作简单的甜品，它不仅美味可口，而且具有美容养颜的功效。如果你喜欢桃胶羹，不妨尝试自己动手制作，相信你会爱上它的。
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