银耳、莲子、桃胶、皂角米和雪燕是许多人都喜欢的营养丰富的食材。这些食材不仅营养价值高,而且口感也非常好。那么,如何将这些食材巧妙地结合在一起,做出一道既美味又营养的佳肴呢?下面就为大家介绍一下银耳莲子桃胶雪燕羹的做法。
食材准备
- 银耳：100克
- 莲子：50克
- 桃胶：20克
- 皂角米：30克
- 雪燕：10克
- 白糖：适量
- 盐：适量
做法步骤
1. 首先,将银耳洗净,撕成小块。将莲子洗净,去皮。桃胶提前泡发软化。皂角米洗净。雪燕也提前泡发软化。
2. 将准备好的食材放入锅中,加入适量清水,大火煮沸。然后转小火,慢慢煮约1个小时,直到银耳、莲子和皂角米都变软。
3. 适量加入白糖和盐调味,搅拌均匀。最后加入软化好的桃胶和雪燕,继续煮2-3分钟即可。
4. 出锅后,银耳莲子桃胶雪燕羹就做好了。可以趁热食用,也可以冷藏后食用。
营养价值
这道银耳莲子桃胶雪燕羹不仅口感丰富,而且营养价值也非常高。银耳富含多种维生素和矿物质,有益于肺部健康;莲子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分,有助于补充能量;桃胶富含多种氨基酸,有利于美容养颜;皂角米富含蛋白质和膳食纤维,有助于肠胃健康;雪燕富含多种微量元素,有益于提高免疫力。综合这些营养成分,这道羹汤可以为我们的身体提供全面的营养。
希望这篇文章对您有所帮助。感谢您的阅读,祝您身体健康,生活愉快!
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