在繁忙的都市生活中,很多人忽视了营养的重要性。但是,要想保持健康和活力,均衡营养是不可或缺的。桃胶、雪燕、皂角米和花胶都是营养价值很高的食材,把它们一起炖煮,可以制作出营养丰富、味道纯正的滋补佳品。下面就让我们一起探索自制超营养珍贵燕窝糖水的美味做法。
食材选择
- 桃胶 – 富含维生素和膳食纤维,有补血润肺的作用。选择光滑透亮的最佳。
- 雪燕 – 被誉为”天然的营养品”,富含蛋白质和钙质,是名贵滋补品。建议选择优质的整只燕窝。
- 皂角米 – 营养丰富,尤其富含胶原蛋白,有养颜美容的功效。选择颜色洁白的上品。
- 花胶 – 营养价值极高,富含蛋白质和多种维生素和矿物质。选用冰花型花胶最佳。
- 牛奶 – 选择优质纯牛奶,提供钙质和蛋白质。
制作步骤
- 将桃胶浸泡4小时以上,皂角米浸泡2小时以上,花胶浸泡2小时以上,雪燕整夜浸泡。建议分别浸泡以保持食材特有香味。
- 将浸泡好的食材分别冲洗干净。
- 将所有食材放入煲中,加入适量冷水没过食材即可。
- 大火煮开,改用小火慢炖3小时以上,炖至所有食材熟透发胶为止。
- 将牛奶温热后加入炖煮好的燕窝糖水中,搅拌均匀。
- 开小火再继续煮15分钟,使汤汁更浓稠香醇。
- 关火后撒上少许白糖或冰糖,调节口味即可食用。
这款自制超营养珍贵燕窝糖水糖香浓郁、营养丰富,是家中老少咸宜的滋补美食。不仅可以补气养血、润肺化痰,还能令肌肤滋润有光泽。感谢您的阅读,相信通过这篇文章,您已掌握了制作营养滋补燕窝糖水的诀窍。让我们从今天开始,用美味健康的方式关爱亲朋好友。
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