引子
桃胶是一种营养丰富的食材,历史悠久,在中国已有数千年的食用历史。它富含多种维生素、矿物质和果胶等营养成分,有很好的养生保健作用。不过很多人对于如何制作桃胶却有些束手无策。今天,就让我们一起学习制作一道美味营养的奶香桃花甜品吧!
食材准备
制作这款美味甜品,我们需要准备以下食材:
- 桃胶干约20克
- 牛奶400毫升
- 糖适量
制作步骤
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首先将桃胶干用清水浸泡4-6小时,直至充分膨胀变软为止。
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浸泡好的桃胶切成小块,用清水反复冲洗数次,以去除杂质。
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将牛奶倒入锅中,大火煮沸。
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牛奶煮沸后,转小火,放入桃胶块和适量白糖,用勺子不断搅拌,让桃胶完全溶解。
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大约熬制10分钟左右,视个人口味酌情调整糖量,直至汤汁变得浓稠、奶香四溢。
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关火,将桃胶糖浆倒入容器中,冷藏2小时后即可食用。
营养价值
用牛奶炖制的奶香桃花甜品不仅香甜可口,而且具有极高的营养价值:
- 桃胶富含膳食纤维、维生素和多种矿物质,具有很好的保健作用。
- 牛奶蛋白质丰富,还含有钙、磷、锌等人体所需的重要营养素。
小窍门
- 桃胶浸泡时间不宜过短,以免吸收水分不充分而无法完全溶解。
- 用牛奶代替水,能使甜品更香浓醇厚,口感更佳。
- 可根据个人口味酌情调整糖量,也可加入适量糖浆增加香甜。
希望通过这篇文章,您已经学会了美味营养的奶香桃花甜品的制作方法。感谢您的阅读,期待您亲自动手尝试,体会它的独特风味。
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