燕窝桃胶正宗做法?
1、提前一个晚上浸泡桃胶,至少是8个小时以上,泡发后用手捏开清洗干净。
2、燕窝用纯净水泡发4小时左右(中间换一次水)。
3、桃胶炖半小时后,再加入燕窝炖煮25分钟,最后5分钟加入适量冰糖。
4、桃胶燕窝炖好之后,加入温热的牛奶,香甜嫩滑的牛奶桃胶炖燕窝就做好啦!
银耳桃胶的做法大全?
用料
桃胶 40g
银耳 一朵
冰糖 8g
枸杞 4g
做法步骤
1、将桃胶放入大碗中,加入清水,浸泡8个小时以上,直到没有硬芯。 因为桃胶会携带杂质,在吃之前需要先泡发,然后把杂质挑出。可以提前一晚放冰箱冷藏浸泡。
2、银耳用清水浸泡2个小时以上,直到银耳涨发。
3、泡发好的桃胶沥干后,用清水再次冲洗,去掉杂质。 泡发好的桃胶清澈透明,桃胶杂质很多,在清洗的时候要仔细一些,尽量挑出。
4、银耳撕成小朵,去掉蒂部。
5、将所有泡发清洗好的材料倒入汤锅中,加入足量的清水,少许冰糖和洗净后的枸杞。
6、盖上盖子,大火烧开后转小火,炖约40分钟。
7、当汤汁变得粘稠后即可关火。
桃胶银耳羹的做法?
回答如下:以下是桃胶银耳羹的做法:
材料:
桃胶10克,银耳20克,冰糖适量,水适量
做法:
1. 将桃胶用温水泡软,银耳用清水泡发,洗净沥干备用。
2. 将桃胶切成小块,银耳撕成小朵。
3. 在锅中加入适量水,将桃胶和银耳放入锅中,煮开后转小火煮20分钟,期间要不断搅拌,以免底部糊焦。
4. 煮至桃胶和银耳完全溶化,加入适量冰糖,继续搅拌至冰糖完全溶解。
5. 熄火后,待稍微降温后倒入碗中,放入冰箱冷藏即可。
温馨提示:
1. 桃胶和银耳的泡发时间要充分,以确保口感细腻。
2. 煮的时候要不断搅拌,以免底部糊焦。
3. 煮好的桃胶银耳羹放入冰箱冷藏,口感更佳。
桃胶银耳羹摆摊做法?
用料
桃胶1把,新鲜银耳1朵,红枣3个,枸杞1撮,龙眼干1撮,老冰糖2块
步骤 1
在准备制作这个食谱的时候,首先要泡发“桃胶”并且在泡发后要检查一下桃胶的质感。如果说桃胶有黑色的杂质硬物,要挑除丢弃以免影响口感。
步骤 2
接着准备所需的辅料,红枣、枸杞根据喜好调整多少,至于龙眼干因为比较甜和上火视情况也调整一下。
步骤 3
银耳也叫白木耳,是一种极佳的天然食品。经常食用对身体健康极好,在早年的时候它可是皇家宫廷最喜欢的延年益寿之品。在现代也是众多小姐姐的最爱,因为能养颜美容、增强体质和身体免疫力等。
步骤 4
在现在的市场上银耳一般有两种,一种是干型的需要泡发再入烹饪。另一种是新鲜型的银耳,两种看着一样但据介绍干的营养会更好一些。
步骤 5
银耳需要经过处理才能入菜、把银耳翻转过来黑漆漆的一片就是它的“根蒂”我们需要用剪刀把这一片给剪除掉。然后撕成小片清洗干净晾干一会,再使用。
步骤 6
把处理好的银耳及辅料倒入养生壶,再倒入之前泡发好的桃胶然后加入少许的老冰糖并倒入适量的清水。接着启动养生壶的汤羹程序,煮上约30分钟即可。
咸银耳桃胶汤做法?
【桃胶银耳羹】
材料:银耳半朵,桃胶6粒,梨1个,红枣8颗。
做法:
1.银耳用温水浸泡2小时以上,泡发后洗净。
2.取半朵泡发的银耳,去蒂后撕成小片。
3.桃胶用清水浸泡24小时,泡至用手捏着感觉无硬块。
4.然后挑去黑色杂质,反复漂洗干净,掰成小一些的碎块。
5.红枣洗净,梨洗净去皮后切成小方丁。
6.将桃胶、银耳、红枣一起放入锅中,加入足量的清水,置于火上,大火煮开。
(捏住红枣的两头用力左右扭一扭,裂开的红枣甜味就更容易煮进羹汤里)
7.转小火煮至枣香味四溢,汤汁稍稍有些粘稠,再加入梨丁继续加盖小火煮。
8.最后煮至梨丁软烂透明,汤汁浓稠即可。
桃胶银耳红枣枸杞做法?
桃胶银耳冷水泡发后清洗,再将桃胶、银耳、红枣、枸杞加水熬煮,水开后转小火慢熬1小时左右,根据个人口感放入适量冰糖。
银耳陈皮桃胶羹做法?
主料:银耳20克,桃胶50克
调料:冰糖100克
制作方法:
1. 食材:银耳(已提前泡发30分钟)、桃胶(已提前泡发10个小时)、冰糖。
2. 将泡发好的桃胶清洗掉杂质捞出待用。
3. 将银耳去根清洗一下捞出。
4. 接着,在电饭锅加入1500毫升的清水,下入银耳。
5. 盖上盖,插上电源按好2小时煮粥功能进行工作。
6. 然后,离煮银耳还差20分钟时开盖,合入桃胶和冰糖。
7. 搅动一下。
8. 继续盖上盖再煮。
9. 最后,工作完毕跳的保温时。
10. 开盖盛出,晾凉一下可以吃吃了。(冰镇冰镇味道更爽)
银耳燕窝羹的做法?
燕窝银耳羹
制作材料:
主料:燕窝耳25克,鲜百合120克,鲜莲子30克,枸杞5克。冰糖100克,红枣三枚,水3杯。
1、燕窝耳泡水2小时,拣去蒂及杂质后撕成小朵,加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用;
2、新鲜百合分成瓣,洗净去老蒂;
3、将所有材料放入炖盅中,入蒸笼蒸半个小时即可。功效:养阴润肺,生津整肠之效。
燕窝炖银耳做法?
1.先将银耳冷水泡发,去蒂并洗净,再温水浸泡片刻。
2.把燕窝放入冷水里发6-7小时,把燕窝撕成一条条清洗挑毛待用。
3.将泡发好的银耳和配料(红枣、枸杞、冰糖)放入电压力煲中,加入少许水,约二十分钟保压炖煮,压好待用。
4.将燕窝加水放入炖盅(水的分量以稍稍高于燕窝的表面为准),隔水炖30分钟,查看炖盅内的燕窝,如呈晶莹通透状,并发出蛋白清香即可取出。
5.将炖好的燕窝放入压好的银耳煲内,再煮3分钟,如果喜欢吃软的银耳可再多炖煮一会,盛出即可。
红豆桃胶银耳羹的做法,红豆桃胶银耳羹怎么做?
你搞笑与哦,红豆薏米不用泡,直接煮,百合要泡3或4个小时左右。枸杞不要放多了,最多两把。枣子也少放点,吃多了会上火,和汇聚湿气。现放红豆,煮半个小时,再放薏米,再煮半小时小时左右,在一块放入红枣枸杞和泡好的百合,再煮半小时左右。总之红到膨胀,皮破,薏米变得很大一颗为止,就好了
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