西米桃胶牛奶是一种营养丰富、口感细腻的甜品。它结合了西米的清爽、桃胶的滑嫩以及牛奶的香醇,为您带来一道既健康又美味的甜品。无论是作为下午茶的点心,还是夏日消暑的饮品,西米桃胶牛奶都是不错的选择。下面就让我来为您详细介绍一下它的制作方法吧。
准备材料
- 西米：30克
- 桃胶：10克
- 牛奶：500毫升
- 白砂糖：30克
制作步骤
1. 首先,将西米和桃胶分别泡发。西米需要泡30分钟左右,直到软化;桃胶则需要泡1-2小时,直到完全溶解。
2. 将泡好的西米和桃胶一起放入锅中,加入500毫升牛奶和30克白砂糖。
3. 小火慢慢加热,不断搅拌,直到糖完全溶解,并且西米和桃胶都变得透明。
4. 待汁液微微浓稠后,立即关火。趁热将其倒入容器中冷藏,待完全凉透后即可享用。
小贴士
1. 西米和桃胶的泡发时间很重要,如果时间不够,会影响最终的口感。
2. 加热时要小火慢炖,以免西米和桃胶被煮破。
3. 冷藏时间也很关键,最好放置2-3小时以上,让西米和桃胶完全凝固。
4. 如果觉得太甜,可以适当减少白砂糖的用量。
通过以上步骤,您就可以轻松制作出一道既营养又美味的西米桃胶牛奶了。它不仅可以作为夏日消暑的饮品,也是不错的下午茶点心选择。希望这篇文章对您有所帮助,祝您烹饪愉快!
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