桃胶雪燕做法? 雪燕桃胶做法大全?

雪燕与桃胶怎样做法

桃胶雪燕做法?

工具/原料

桃胶 (15g)

雪燕 (5g)

枸杞 (5g)

红枣片 (10g)

黄糖 适量

方法/步骤

1/3

将桃胶,雪燕分别放入碗里,加入8-10倍的水,浸泡10小时以上,中途可以多换几次水挑出杂质,由于食材粘性较强,杂质附着在上面也比较难清除,所以要保持耐心。

2/3

食材泡发好了之后,把桃胶先加水放到炖锅里,慢火先炖15分钟。

然后再把泡发洗净的雪燕、黄糖,红枣和枸杞一起加入炖锅,慢火再炖20分钟即可。

3/3

放入牛奶或者椰汁,美味可口又美容养颜的炖品就做好了,炎热的夏天,还可以放在冰箱里冷藏一会,放上自己喜欢的水果,营养又解暑.

雪燕桃胶做法大全?

1.雪燕桃胶炖牛奶 把泡了两天的桃胶加入适量清水煮。40-50分钟后加入泡好的雪燕。15分钟后加入红枣。15分钟后加入枸杞。最后加入牛奶和冰糖即可。

2.桃胶雪燕羹 桃胶雪燕分别加入1000毫升清水,泡发24小时,期间更换3次水,并把杂质挑出。泡发好的桃胶和雪燕倒入炖盅,加入一小碗水,搅拌均匀。炖煮20分钟后掀开盖子,加入适量冰糖,继续炖煮。也可加入椰奶调配食用。

桃胶和雪燕做法?

桃胶和雪燕都是鱼胶制品,营养丰富,可以滋补身体,增强免疫力,美容美肤等功效。以下是它们的制作方法:

桃胶的做法:

材料:桃胶15克、水适量、冰糖适量、干贝等适量(可选)。

1. 将桃胶用清水泡软,放入碗中备用。

2. 干贝浸泡半个小时,切碎备用。

3. 锅中加水,放入干贝和桃胶,小火煮至桃胶溶化。

4. 加入适量的冰糖,搅拌均匀。

5. 转大火煮开,关火。

6. 拿出碗,倒入已加入其他材料的碗中,搅拌均匀即可。

雪燕的做法:

材料:雪燕50克、椰浆250ml、糖适量、水适量。

1.将雪燕用清水洗净浸泡半小时至软化。

2.锅中加入水,放入雪燕,加盖煮沸,关火焖至变软。若掌握不好时间,泡的时间过长,雪燕会熟得像糯米,太短则会散烂。

3.将椰浆倒入另一锅,加入适量的糖,小火煮沸。

4.加入焯好水的雪燕,搅拌均匀,焖至椰浆浸透雪燕即可。注意不要焖太干燥。

制作完成后,将桃胶或雪燕放入冰箱冷藏即可享用,也可以根据自己的喜好加入其他食材,如红枣、枸杞等,增加口感和营养价值。

雪燕桃胶的做法?

用料

桃胶,皂角米,雪燕 适量

莲子,百合 适量

红枣,杞子 适量

冰糖 适量

步骤 1

准备好桃胶,皂角米,雪燕

步骤 2

分别加水泡发,约泡发10-12小时

步骤 3

莲子百合在煮之前浸泡1小时左右

步骤 4

浸泡后的桃胶呈果冻状,非常高的泡发率。泡发过程中大部分的杂质会自动脱落。我家卖的这款桃胶很少杂质,发泡后过一下水,简单挑挑就没有杂质了。

步骤 5

浸泡后的雪燕呈透明丝状,有拉丝的效果才是好的雪燕。

步骤 6

浸泡后的皂角米呈果冻状,晶莹剔透。口感好,有嚼劲,弹性好,糯性足。精选皂角米天然米香,色泽微黄。

步骤 7

桃胶,皂角米,莲子,百合加入500ml的水煲20-30分钟,然后再加入雪燕煲15分钟,再加入红枣,枸杞煲5分钟,关火,加入冰糖等冰糖融化后即可。(雪燕容易煮化,不能太早放进去煲)

步骤 8

桃胶,皂角米,雪莲分量要黄金配比,煮出来的糖水口感才好,这个配比约是4:1:1除了莲子百合红枣枸杞,根据个人喜好可以加银耳、桂圆、木瓜、火龙果等

桃胶雪燕的做法?

1.

原料:桃胶、雪燕、皂角米、红枣、枸杞、冰糖、酸奶。

做法步骤:1 皂角米、桃胶、雪燕分开泡发,方便清洗,挑去杂质,反复清洗干净。

2.

桃胶、皂角米加入适量清水,小火炖30分钟后,在放入雪燕,炖10分钟,在放入冰糖、红枣、枸杞5分钟后关火。

3.

做好了, 加入自己喜欢的酸奶或牛奶,味道会更好。

西米露桃胶雪燕简单做法?

材料

雪燕 10g、桃胶 15g、牛奶 150ml、椰浆 适量、小西米 半碗、冰糖 适量(

做法

步骤1

将雪燕、桃胶用清水泡发6小时(泡发时间因颗粒大小而异,我这个颗粒较小),完全泡发后,剔除杂质,沥干水备用。

步骤2.

煮西米:水烧开后倒入干的西米,马上搅拌,直至水重新烧开,保持大滚状态。一直翻滚煮至每粒西米剩中间一点小白心(,盖上锅盖,关火,闷至全部西米白心消失。提示:最好用透明的锅盖,以便观察白心是否全部消失。

步骤3.

将西米捞出,过几遍凉水,最后过一遍凉开水,沥干备用。

步骤4.

用锅重新盛水,水烧开后先放桃胶,大块的冰糖,待冰糖融化后放雪燕,煮25分钟后放椰汁和牛奶,煮开后关火。

步骤5.

将备用的西米放在碗底,倒入煮好的椰汁雪燕,搅拌后即可食用。

桃胶雪燕黑米做法?

用料

桃胶 3颗(一人量)

血糯米 一小把

红枣 2颗

苟杞 一小把

桃胶黑米羹的做法

桃胶是要提前一天泡,最少泡12小时以上,泡发到10倍大,泡发好的胶清洗一下,挑出黑黑的杂质。桃胶黑米羹的做法 步骤1

血糯米提前两小时泡,吃起来会更软糯。

红枣两颗去核(如果喜欢甜可以放多一两个)

枸杞一小把洗干净。桃胶黑米羹的做法 步骤2

所有材料一起放炖盅里炖一个小时

雪燕桃胶糖水的做法?

主料

桃胶10克

雪燕10克

皂角米10克

辅料

冰片糖80克

1

雪燕,桃胶,皂角米浸泡12小时,挑出杂质

2

加入适量清水

3

加入雪燕,桃胶,皂角米

4

煲20分钟

5

至最后五分钟时,加入冰片糖,至溶便可

6

出锅

桃胶雪燕烤奶做法?

1.食材:桃胶 皂角米 雪燕 枸杞 红枣 适量老冰糖

2.做法:桃胶皂角米雪燕分别泡发12个小时左右 泡至捏起来没有硬芯即可

3.分别挑去桃胶和雪燕里面的杂质 清洗干净备用

4.把桃胶 皂角米 红枣放入锅里加入适量的清水煮30分钟 想要有胶质感的不要加太多水

5.加入雪燕煮6分钟 雪燕不能煮太久 会变水

6.加入枸杞和老冰糖煮2分钟 即可出锅食用啦~

加入牛奶会更加香甜可口

大桃胶雪燕和小桃胶雪燕区别?

区别是1、来源不同桃胶:雪燕:

2、分布不同桃胶在我国栽培历史长,分布区域广,其中以湖北、山东、浙江、河北、北京、陕西、山西、甘肃、安徽、河南、江苏等地栽培较多。雪燕:非洲的苏丹、塞内加尔、印度山区、巴基斯坦是商品刺梧桐胶的主要产区,在我国云南地区也有大量采胶树种分布。

3、所含成分不同桃胶:树胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。雪燕:经化学解析,雪燕含有D-半乳糖醛酸,D-半乳糖,L-岩藻糖,D-木糖,L-阿拉伯糖和L-鼠李糖。

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