皂角米桃胶材料：
- 皂角米：150克
- 桃胶：10克
- 红枣：适量
- 冰糖：适量
- 清水：适量
皂角米桃胶的做法：
1. 将皂角米和桃胶分别用清水浸泡，浸泡时间以各自变软为准。
2. 把浸泡好的皂角米和桃胶用清水洗净。
3. 将洗净的皂角米和桃胶放入锅中，加入适量的清水，水量以刚好没过材料为宜。
4. 火开大，煮沸后转小火，继续炖煮约1.5至2小时，直到皂角米熟烂。
5. 在最后30分钟加入红枣和适量的冰糖，继续炖煮搅拌至冰糖完全溶化。
6. 关火后，继续搅拌2至3分钟，使材料充分融合。
皂角米桃胶的食用方法：
1. 将熬制好的皂角米桃胶平均分配到碗中，放入冰箱冷藏。
2. 可以作为早餐或作为甜品食用。
3. 食用时可以加入适量的蜂蜜或其他水果增加口感。
皂角米桃胶的营养价值：
皂角米富含蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分，具有温中益气、健脾养胃的功效。
桃胶含有大量胶原蛋白，对皮肤有良好的保湿和滋润作用。
红枣具有补血养颜、健脾开胃的功效。
感谢您的阅读！希望这篇文章能帮助您了解如何制作皂角米桃胶，享受滋补养生的美味佳肴。
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