百合和桃胶都是中医养生食材中的佼佼者,两者搭配炖煮不仅营养丰富,还能带来独特的口感和香气。百合具有滋阴润肺、清热解毒的功效,而桃胶则有补益气血、润肠通便的作用,二者合用可以起到养颜、润肤、健脾等多重保健作用。下面就让我们一起来学习几种百合炖桃胶的美味做法吧。
百合炖桃胶的营养价值
百合含有丰富的维生素A、维生素C、钙、磷等营养成分,具有滋阴润肺、清热解毒的功效,有助于改善肺部功能,缓解咳嗽等症状。桃胶则富含蛋白质、多糖、矿物质等,能补益气血,润肠通便,对于缓解便秘、改善肌肤状况都有一定帮助。两者搭配炖煮,营养价值更是大大提升,是一道非常养生的佳肴。
百合炖桃胶的做法
下面我们来看看几种百合炖桃胶的具体做法:
1. 经典百合炖桃胶
食材:百合10枚,桃胶20克,冰糖适量,水适量
做法:
- 将百合洗净,去根、去蒂。
- 将桃胶用温水浸泡30分钟至1小时,直到变软。
- 将浸泡好的百合和桃胶放入砂锅或汤锅中,加入适量清水,大火煮沸后转小火慢炖1-2小时。
- 最后加入适量冰糖调味即可。
2. 百合桃胶银耳羹
食材:百合10枚,桃胶20克,银耳10克,冰糖适量,水适量
做法:
- 将百合洗净,去根、去蒂。
- 将桃胶用温水浸泡30分钟至1小时,直到变软。
- 将银耳洗净,撕成小朵。
- 将浸泡好的百合、桃胶和银耳放入砂锅或汤锅中,加入适量清水,大火煮沸后转小火慢炖1-2小时。
- 最后加入适量冰糖调味即可。
3. 百合桃胶炖鸡汤
食材:百合10枚,桃胶20克,鸡肉500克,冰糖适量,水适量
做法:
- 将百合洗净,去根、去蒂。
- 将桃胶用温水浸泡30分钟至1小时,直到变软。
- 将鸡肉洗净,切成小块。
- 将浸泡好的百合、桃胶和鸡肉放入砂锅或汤锅中,加入适量清水,大火煮沸后转小火慢炖2-3小时。
- 最后加入适量冰糖调味即可。
以上就是几种百合炖桃胶的美味做法,不仅营养丰富,而且口感醇厚,是一道非常养生的佳肴。希望大家能够尝试制作,感受百合和桃胶的独特魅力。祝大家身体健康,生活愉快!
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