桃胶、银耳和莲子都是中医药中常用的滋补佳品,营养丰富,具有很好的保健功效。将它们一起熬制成羹汤,不仅味道鲜美,而且能够滋养身体,是一道非常不错的养生佳品。下面就来详细介绍一下桃胶银耳莲子羹的制作方法。
食材准备
- 桃胶 30克
- 银耳 30克
- 莲子 50克
- 冰糖 适量
- 水 适量
制作步骤
1. 首先将桃胶洗净,浸泡在水中30分钟左右,待其充分吸水膨胀后捞出。
2. 将银耳洗净,撕成小朵。
3. 将莲子洗净,去掉外皮。
4. 将准备好的食材放入锅中,加入适量清水,大火煮沸后转小火慢慢炖煮30-40分钟,直至桃胶和银耳完全软烂。
5. 最后加入适量冰糖调味,继续煮2-3分钟即可。
营养价值
桃胶富含蛋白质、维生素和矿物质,具有滋阴润肺、养颜美容的功效。银耳富含多种氨基酸和维生素,有清热润肺、养颜美容的作用。莲子含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分,有补肾益智、安神定志的功效。三者合用,营养丰富,滋养身体,是一道非常不错的养生佳品。
希望这篇文章对您有所帮助。感谢您的阅读,祝您身体健康,生活愉快!
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