桃胶、皂角米和雪燕是许多人都喜欢的食材,它们不仅营养丰富,而且口感独特,非常适合用来炖煮成美味的汤品。今天我们就来学习一下如何制作这道营养丰富的桃胶皂角米炖雪燕。
食材准备
- 桃胶10克
- 皂角米30克
- 雪燕10克
- 冰糖适量
- 水适量
做法步骤
1. 首先将桃胶洗净,浸泡在温水中30分钟,待其充分吸水膨胀。
2. 将皂角米洗净,放入锅中加水煮沸,煮约20分钟至皂角米变软。
3. 将雪燕洗净,撕成小朵。
4. 将浸泡好的桃胶、煮好的皂角米和雪燕一起放入锅中,加入适量冰糖和水,大火煮沸后转小火慢炖30分钟。
5. 炖好后,可以适量加入冰糖调味,根据个人口味调整。
营养价值
桃胶富含蛋白质、维生素和矿物质,有润肺、止咳、养颜等功效;皂角米富含膳食纤维、蛋白质和多种维生素,有清热解毒、利尿消肿的作用;雪燕富含蛋白质、胶质和多种微量元素,有滋阴润肺、养颜美容的功效。三者搭配炖煮,营养丰富,口感醇厚,是非常不错的养生佳品。
通过这道桃胶皂角米炖雪燕的做法,相信大家不仅能学会制作这道美味的汤品,还能了解到它的营养价值,希望对您有所帮助。感谢您的阅读,祝您身体健康,生活愉快!
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