田七菜和田七的区别？田七菜的种植方法：田七菜如何种植？

田七菜和田七的区别？

田七菜是养心菜。别名救心菜。养心菜为多年生肉质草本，又称高钙菜或养生高钙菜，夏秋开金黄色的小花，叶互生，倒披针形。聚伞花序顶生。花瓣5，黄色，椭圆状披针形，生于山坡林缘，是古老的植物。田七是三七。为五加科的植物。别名人参三七、参三七。

田七菜的种植方法：田七菜如何种植？

1、整地育苗：育苗地应选择南向不挡风的坡地，最好是砂质土或腐殖质丰富的带钙质轻粘土，土壤疏松，排水良好。整地要细，耕深20厘米以上。起畦，畦高23～27厘米，宽1。2～1。3米。种子采用点播，粒距2厘米×4厘米。播后盖一层薄软草或松散牛栏粪。

2、移苗种植：田七苗1年后可移植，育苗地盖上2米高的天棚，棚顶和四周盖一层草，透光度50％。移植宜在“大雪”至“冬至”期间进行，当天起苗当天种下。株行距18厘米×15厘米或21厘米×18厘米，温度高的地方不宜过密。种植前施足基肥（牛粪、化肥、草木灰等混合堆沤腐熟）。化肥以磷肥为主，不能多施氮肥，否则易得烂根病。

3、管理方法：根据田七生长状况和气候调节天棚。天棚过厚易得立枯病。要及时除草。施肥以多次少量为宜，以草木灰、牛粪为主。加强防治病虫害，每亩每次施40～50公斤草木灰混合5公斤石灰粉，每隔4天施1次，施3次后即可喷1∶300倍波尔多液，每隔7天喷1次，对防治立枯病、炭疽病、烂根病都很有效果。若发现蚜虫、蚧壳虫，则用乐果1000倍液喷施防治。

4、收获加工：一般3～4年后可收获，5～7年收获质量最好。每年10～11月，仁籽成熟后，可挖田七。剪去羊肠及须根，晒2～3天后用木板边晒边搓，搓至坚实为止。如遇雨天可用草木灰微火烤，火力不宜过大，否则会导致空心，火温40℃为宜，边烤边搓，使其表面光滑，搓至牙咬不动为止。

田七菜又叫什么菜？

田七菜又叫三七菜、费菜、土三七等，它是我国一种原生态的野菜。救心菜是多年生的肉质草本植物，它的叶子肥厚、翠绿的，对生的，看起来很像是多肉植物。植株不高，是一种很低矮的植物，一般就30-60CM高，而叶子也很细小，长约4厘米，宽大概3厘米

在过去救心菜在我国的分布是非常广，南北方均有，具有较强的耐寒性。它主要是生长在山坡林缘、山谷林下、灌丛、河岸等较为阴湿的地方。

田七菜的做法？

1、田七洗净掰成小朵，焯水备用。

2、木耳洗净，焯水。

3、蒜捣成泥放入碗中备用。

4、蒜泥的碗中加入芝麻酱、生抽、白糖、醋、盐拌匀。

5、将焯过的田七、木耳倒入大碗中，再调入拌好的料汁即可。

6、凉拌田七菜是一道凉拌菜，主要制作材料为田七、木耳、蒜、生抽、白糖、醋、芝麻酱、盐、香油。这道菜营养丰富有清热祛火的功效，适合女性食用。

田七菜怎样炒？

田七菜可以清炒或者蒜蓉炒。因为田七菜的味道清香可口，口感爽脆，炒制时应保持原味，不需添加太多的调味料。如果喜欢简单清淡的口味，可以选择清炒，只需加入少许盐和食用油即可。如果喜欢口味浓郁一些，可以选择蒜蓉炒，将蒜蓉切成丁放入锅中煸炒，再加入田七菜一同煸炒，就可以制作出美味可口的田七菜了。此外，田七菜还可以与其他蔬菜和肉类一起烹制，更加丰富口感和营养。

田七菜怎么过冬？

在进入到冬季之后，田七的叶片就会出现发黄和枯萎的情况，此时就可以进行修剪，保留距离地面3cm的部分，将上面的茎叶修剪掉，并且还要清除掉杂草，并做好烧毁工作。

在修剪之后，可使用波尔多液或波美度石硫合剂进行喷洒，这样做是为了给土壤进行消毒。要注意的是，当发现田七露根的时候，可以适当的进行培土。

田七菜有几种？

田七菜分为五种，分别是普通田七、景天三七、菊三七、藤三七、兰花三七。

田七菜怎么储存？

可以放在冰箱冷藏里

田七菜放冰箱保鲜7-10天

挑选棵大、颜色鲜绿、带根的田七菜，捆成500克左右的小捆，外包—层纸(不见绿叶为好)，装入塑料袋中，松散地扎上袋口，让田七菜根朝上将袋置于阴凉处，随吃随取。用此法贮藏田七菜，可使田七菜在7—10天内菜叶鲜嫩如初。长期贮藏田七菜，可将田七菜根部切除，摘去老叶、黄叶，摊开晾晒1—2天，然后编成辫儿，挂在阴凉处风干。食用时用温开水浸泡即可，田七菜色绿不黄，香味犹存