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南瓜子属于中嘌呤食物，可适量吃，不多吃就行。南瓜子的嘌呤每百克约含有50~60mg，一般来说痛风或高尿酸患者最好少吃嘌呤在60mg/100g以上的食物，所以南瓜子并不是适合多吃的食物，另外，南瓜子属于坚果类食物，坚果类食物中的油脂热量含量较高，更是不宜多吃的食物，不仅是高尿酸/痛风患者要控量食用，普通人群同样应当控量。推荐每日南瓜子摄入量10g左右为宜，一小把的分量，膳食指南推荐每日的坚果摄入量控制在10g以内，愿意添加更多种类坚果来吃自然更好，如腰果、杏仁、榛子、核桃等一同食用，它们营养能取长补短，对人体健康更有益。
南瓜子是一种营养价值较高的食物，100g南瓜子能提供102mg钾元素、16mg钙质、2mg镁元素，比较突出的成分是铁元素、锌元素、铜元素，南瓜子中的锌元素含量尤其丰富，在多个组织中都有含量，如骨骼、肌肉、血浆、头发，另外眼球和前列腺也少不了锌元素的辅助，所以常有资料说南瓜子有助男性健康，主要是因为它对调节前列腺功效有益。锌的缺乏对人体不利，如小儿厌食症、免疫功能下降、生长发育缓慢等。南瓜子中还富含维生素E，丰富的脂肪酸。 
很多朋友拒绝吃坚果，认为坚果高脂高热，其实坚果中的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，相对从肥肉、油炸食品中获得的饱和脂肪酸、反式脂肪酸来说更有益，它们能够合成大脑皮层、视网膜、细胞膜结构，还有助健脑益脑、改善血清胆固醇、预防细胞炎症，适当吃坚果是很好的选择。
高尿酸/痛风患者自然会担心从食物中摄入的嘌呤量，但从植物性食物中摄入的嘌呤，比如果蔬、坚果，对人体的尿酸影响要比动物性食物小很多，只要不是敞开大门暴饮暴食的话，不用过度担心，而且人体内的嘌呤和胆固醇类似，分外源性和内源性，外源性食物中摄入的嘌呤只占总嘌呤20%左右，而自身合成分泌的内源性嘌呤占80%，除了注意饮食控制嘌呤的摄入，同样我们应当合理服药、积极运动，提高体质稳定内分泌来共同改善。
适当摄入南瓜子对人体十分有益，对于高尿酸/痛风患者来说也有不错的功效。选择南瓜子最好是加工程度较小的，很多坚果加工程序较多，其中可能添加了不少蔗糖、食盐、味精等成分。不过部分资料称南瓜子能抗癌、降三高，这类说法夸大了南瓜子功效，很多关于南瓜子功效的实验多是在动物实验和体外实验中进行，理性对待南瓜子功效。
南瓜子的嘌呤不算很高，但也应当重视，约在50~60mg/100g，处于中嘌呤。对于高尿酸或痛风患者来说不宜过多食用，可适当食用。适当的量约在一小捧左右，大概10g，这是根据膳食指南推荐量摄入，南瓜子属于一种坚果类食物，坚果类食物虽然营养丰富，但高脂高热，每日推荐摄入量就是10g，其他坚果如核桃、腰果、杏仁、榛子也是如此，但其实很多喜爱坚果的朋友肯定是吃超了这个量的。我们可以以现在很流行的“每日坚果”为例，一包每日坚果约25g，除去其中的果干重量，大概就是10~13g坚果的重量。 
南瓜子的营养价值较高，其中有丰富的蛋白质、碳水化合物和膳食纤维成分，南瓜子中比较突出的矿物质是锌元素和铁元素，100g南瓜子中含有1.5mg铁元素、2.57mg锌元素，尤其是锌元素，在诸多食物中都比较突出。锌元素是人体必需的微量元素，能促进大脑发育、提高机体免疫力、维持眼部正常运转，保持正常的味觉和食欲，儿童缺锌还可造成异食癖，锌元素有助促进性腺发育，维持正常性功能，另外，男性前列腺素中的组成部分也有锌元素的参与，所以很多资料会提到锌元素对男性有益，其实也是有道理的。 此外，南瓜子还含有丰富的磷元素，100g南瓜子能提供1.16g磷元素，更多的食物中的磷都是mg为单位，可见南瓜子中的磷元素十分丰富。100g南瓜子还含有102mg钾元素、16mg钙元素，一定量的锰、铜、硒等元素，含有丰富的维生素B族和维生素E成分。适当吃点南瓜子，能补充多种身体所需的重要成分。 
南瓜子中的油脂大部分是不饱和脂肪酸，其他坚果亦是如此，不饱和脂肪酸对人体有重要意义，它们是视网膜、大脑皮层、皮脂腺、细胞膜等部位的重要组成部分，维持人体正常生理功能。适当不饱和脂肪酸的摄入还有助提高高密度脂蛋白、降低低密度脂蛋白，从而调节血清胆固醇，有助改善血脂，预防心脑血管疾病。有人说南瓜子是降压降糖的食物，南瓜子富含钾元素，对降压有一定的效果，又因为有助改善血脂，所以对血糖有一定的改善效果，但南瓜子可是富含碳水化合物的食物，吃多了必然对血糖有较大影响，所以还是那4个字“适当食用”。
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