银川特产_食养源

宁夏，温带性大陆半干旱气候，由于黄河的灌溉，这里有塞上江南的美誉，由于地方不大，特产相比其他省份还是种类比较少的，但是本地得天独厚的气候地理条件，也孕育了一些物华天宝。

银川是首府，以经济文化为主，所以我们暂且把范围稍微扩大一点，以便大家更深刻的了解。

首先是枸杞，这是宁夏的五宝之首，而且枸杞的优势是其他省份没办法比拟的。宁夏的枸杞皮薄肉厚，含糖量低，颜色红润，药用价值极高，具有滋阴补肾，清肝明目等多项功效再加上这几年政府的不断研发和推广，已经成为特色产业之一。

其次是位于银川辖下地级市灵武的长枣，　　灵武长枣，宁夏回族自治区灵武市特有品种，栽培历史悠久，品种优良，所产鲜食果味鲜美，质地酥脆，汁液多，果肉白绿色，可食率和营养价值高。果实中大，长椭圆形。含糖量高。口感好！

第三，银川黄河鲤鱼，黄河在宁夏境内流域较广鲤鱼肉鲜味美，肉质细腻而有弹性，且无腥味，口感较好。同时鲤鱼营养价值又比较高，而且分布比较广。只是这几年由于对水资源保护力度的加大，捕捞上有所限制。

第四，叶盛大米，西夏王李元昊建都之时，宁夏大米曾居贡米之列。宁夏大米不仅产量丰盈，而且品质具备了“粒圆、色洁、油润、味香”四大特点，蛋白质、脂肪含量尤高。用其蒸制的米饭，洁白如脂，粒粒晶莹，黏而不腻，油润香口。

第五，宁夏素来就是甘草之乡。由于宁夏有些地区风沙大，干旱缺水所以甘草最早是以抗旱抗风沙大面积种植的。宁夏甘草以色红皮细、骨重粉足、条干顺直、口面新鲜、加工精细而著称，名盖西北。

第六，硒砂瓜，每年七月份，中卫及中宁特产硒砂瓜上市了，硒砂西瓜个大、瓤红、汁多、果肉鲜嫩、甘甜如蜜，富含葡萄糖、维生素、氨基酸和多种微量元素，特别富含硒和锌元素。深受广大群众喜爱！

第七，宁夏滩羊因其特殊的生长环境，羊肉色泽鲜红，脂肪乳白，分布均匀，含脂率低。肌纤维清晰致密，有韧性和弹性，外表有风干膜，切面湿润不沾手。肉质细嫩，不膻不腥，是公认的优质羊肉。其皮毛也是特产之一。

第八，贺兰石，贺兰石是水成岩，形成于13亿年前，在古贺兰海中沉淀形成，后经造山运动而推出。其结构细密均匀，质地细腻，刚柔相济，有豆绿、深紫两色相互交错叠加，相互衬托辉映，中间还镶有石眼、玉带、朱砂带、云纹、眉子、银线、石眼、绿豆点等，自然纹理妙趣天成，形成各种象形图案。石质硬度为3度，是一种很好的砚材，用它制成的砚台，色彩对比清晰明快，古雅莹润，端庄秀丽，叩之有金玉之声，呵气可以生水，具有发墨快，墨汁细，不损笔毫等特点，历来受到文人墨客的喜爱。但也是由于矿产资源的保护，只有去旅游商店去买了。

其他还有很多，比如发菜呀！由于对植被破坏较大国家已明令禁止采挖。