什么酵素减肥效果好

简单原生酵素，主要是人们对食物的食用方式、口感、营养所需的基础上，发明的一种发酵技术，模仿大自然生物本能的发酵过程，并且通过发酵过程，将食物制作成酒、豆豉、腐乳等这类的简单酵素大众都可以食用。除非过敏体质者慎用。

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水果酵素是按照原生酵素发酵原理，将蔗糖以及果蔬混入水，加入复合微生物发酵，并且进行组合搭配，研制出具有减肥、排毒、美容、养颜等单一功效的水果酵素。这类酵素适合女性以及亚健康人群服用。

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中药酵素，因为水果酵素的功效性和服用的方便性，非常适合现代人的生活习惯和需求，中国很多中医药研究工作者，开始模仿水果酵素制作方法，将中药材的治病功效，组合搭配，引入现代多菌共生技术，进行发酵，制作成中药酵素，这种酵素具有一些保健功能，而且针对不同人群开发不同类型，可根据自身情况进行选择。这种酵素不刺激肠胃、吸收率高，非常适合现代人养生保健，深受国人喜欢，逐渐流行成为一种健康新时尚。

我就知道这个问答是软文打广告的。酵素其实就是酶，大陆以前根本没有这种叫法，是台湾那边传过来的，这几年由于微商猖獗，把这个词发扬光大了，酶的话很多人都听过，换成酵素身价陡然抬升，高大上哦，方便给人洗脑啊。

那我就来说说酶的事，酶是蛋白质的一种，那些酵素保健品吃下去喝下去，到胃里在胃蛋白酶的作用下，早都分解成小分子多肽或单个的氨基酸了，还有个鸟的生物活性啊？和吃氨基酸有什么区别？和吃鱼虾肉类有什么区别？如果实在说它好，无非是必须氨基酸含量高些，因为组成人体蛋白质的氨基酸是20种，其中8种氨基酸自身无法合成的，只能靠饮食中获取，其他的12种靠转氨基作用就可以合成了。这些可是高中生物知识啊！况且，水果和蔬菜里能有多少蛋白质啊，吃水果和蔬菜是补充水分，维生素和膳食纤维的吧，靠水果和蔬菜来补充蛋白质？不搞笑嘛。

那些高价的酵素产品无非是在收割智商税而已，如果你人傻钱多，那就当我没说。

真酵素的标准：

1.有机的原材料，原材料的差距一方面是农残和化肥重金属。关键还是矿物质的差距，矿物质和维生素号称辅酶。没有辅酶很多酵素源是无法激活发挥作用的。

2.足够多品类的原材料，人体内有3000-5000种酶，每一种果蔬里含的酶的种类和数量是不同的。

3.足够长的发酵期，发酵时间越长越好。

4.是否自然发酵，科技的手段是恒温发酵，可以加快发酵速度，但是必然造成酶的活性不稳定。

5.好的菌种技术和发酵环境。发酵的最终产物需要严格的过程控制，否则谁都不知道最终发酵出来的是什么。

6.是否灭活，也就是罐装前是否杀菌。进口酵素必须杀菌，否则无法过海关。而杀菌不但会导致酵素内益生菌灭活，关键是酶也没了活性。就不要谈功效了。

7.生产方式，严格的食用酵素工厂化生产不是像卖酵素桶的那样1：1或者1：3：10的做法。但是确实有很多人这样做了卖给大家。

8.是否做风味改善。喝酵素的目的是为了效果，也有很多人是口感，所以有很多添加糖浆，稳定剂，增稠剂等等。都是作假。酵素甜是不对的，稠也是不对的，颜色不是红褐色就更不对了。

总之，作假方式很多，做真也不难。就我参加美博会和酵素博览会观察和品尝，95%以上的都是假货。所以很多舆论说酵素是骗局，因为他们很难接触到真酵素。

谢请，在回答之前我先重新给“酵素”一个新定义：酵素并不是传统意义上的酶，它是果蔬营养物质、益生菌代谢因子及活性益生菌的综合系统，我们定义为：益生菌鲜酿酵饮（PFF）。