桑葚子泡酒的功效与作用
桑葚子泡酒具有补益肝肾、滋阴补血，润肠生津的功效，还有促进机体造血功能、抑制体液免疫、改善血虚状态、增强机体细胞免疫等作用。
中医认为，桑葚性寒味干，归心、肝、肾经。具有滋阴补血，润肠生津，养心益智的功效，多用于辅助治疗阴亏血虚，阴虚消渴，津亏口渴，眩晕耳鸣，肠燥便秘，眼赤，失眠等病症。
现代研究表明，桑葚的营养价值极高。桑葚中富含多种人体所必需的氨基酸、脂肪酸、鞣酸、 菸酸、苹果酸、琥珀酸、酒石酸、 活性蛋白及多种易被人体吸收的果糖、芦丁、白黎芦醇、芸香苷、花青素苷、矢车菊素、胡萝卜素、维生素A、维生素B₁、维生素B₂、维生素C、维生素D和铁、钙、锌等矿物元素及微量元素等成分，经常食用桑葚，对提高人体免疫力、改善睡眠、延缓衰老、美容养颜、降低血脂、保肝护肝、抗溃疡、助消化等有帮助。
需注意每日饮用桑葚酒不宜过量，老幼孕妇及慢性病者应避免饮用。
本内容由北京积水潭医院 营养科 副主任医师 赵霞审核
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