第九名醉虾醉虾：
故名思义，把活虾放入酒中，没一会儿虾就醉死了(应该说是醉了)。食用者即可以尝到虾的鲜香，同时也可以尝到酒的洌香，一举两得，不亦乐乎?评点：喝酒是我的最爱，真担心哪一天在醉的一踏糊涂时，被人像虾一样佐以杯羹。嗜饮酒者慎之慎之。
第八名风干鸡：
做这种东西时，需要一定的手法速度必须非常快。这是藏菜，大师以极快的速度拔毛、取脏、填调料入鸡腹、缝上、挂于通风处(未放血杀死)。这时鸡必须还是活的，然后如风铃一般在风雪之中“咕咕“直叫，其景慰为壮观。
评点：看古龙的小说中，与西门吹雪对决的人，往往一招过后，低头一看自己胸口一个血洞正在流血，然后才反应过来中招了。我想这鸡也差不多，经过大师的折腾后，低头一看，毛也没了，内脏也换了，才会明白过来：完了，中招了，可怕的是还不死。
第七名龙须凤爪：
非常考究的一道菜，龙须是活鲤鱼的鱼须，凤爪是活鸡掌下正中的一块精肉。具体烹饪方法不详。
评点：吃这道菜时，后堂院中必然有一群瘸两足的鸡，池中必然有一群食不知味的鲤鱼，可怜芸芸众生。
第六名活叫驴：
你吃过新鲜的驴肉吗?再新鲜的驴肉也不过是刚杀的驴吧?活叫驴则不同，驴根本不用杀，直接从活驴身上剜肉。听着后堂的驴惨叫，前厅若无其事的正在食用那只驴身上的某个部分，真正是色香味声俱全。
评点：记得山海经中有一种叫息肉的东西，吃它的肉，它会复生。还有中国传说中的安息牛，也是可以割食的，几天后它自然恢复。可是驴并没有这种本事呀?这种残忍的吃法，让我想起，中国历史上最残忍的刑罚??凌迟。
第五名烤鸭掌：
活鸭放在微热的铁板之上，把涂着调料的铁板加温。活鸭因为热，会在铁板走来走去，到后来就开始跳。最后鸭掌烧好了，鸭子却还活着，切下脚装盘上桌，鸭子做其它用。
评点：《封神演义》中好象就有“炮烙“两手，渐闻其手掌焦臭，纣王大笑。
第四名铁板甲鱼：
将鲜活的甲鱼放在有调料的凉汤中用慢火煨。甲鱼是活的，当水渐渐升温后，甲鱼就会因为热而喝汤，调料自然就进入了甲鱼的体内。渐渐火越来越热，看着锅中甲鱼痛苦的翻滚，举箸之人无不兴奋异常。最后甲鱼熟了时，外面的汤和甲鱼喝下的汤，使甲鱼肉味中都有汤的味道，据说鲜美无比。
评点：妙就妙在用慢火煨，杀死时绝不可以一下就弄它死了，而是让观者享受到慢慢折磨的乐趣。
第三名浇驴肉：
这道菜也是和驴过不去，活驴固定好，旁边有烧沸的老汤。食用者指定要吃某一部分，厨师剥下那一块的驴皮，露出鲜肉。用木勺舀沸汤浇那块肉，等浇得肉熟了再割下来，装盘上桌。
评点：据说吃这道菜的，大部分并不是为了吃菜而吃菜，纯粹就是为了看如何浇驴和驴的面目表情。
第二名三吱儿：
刚出生的小老鼠(活的)一盘，调料一盘。食用者用筷子夹住活老鼠，老鼠会“吱儿“的叫一声，(这是第一吱儿)，收到调料里时，鼠又会“吱儿“一声，(这是第二吱儿)，当放入食用者口中时，鼠发出最后一“吱儿“(共三吱儿)。菜谱简单，食用者需要无穷的饕餮动力和无比的勇气，才可以品尝这道菜。
评点：吃小老鼠的人不可怕，可怕的是发明这道菜和起这可怕的名字的人。三吱儿，把残忍的食用生灵的过程，传神的归纳在一起，不能不说是悲哀。
第一名猴头：
这里说的猴头绝不是食用菌猴头，而是真正的猴脑。一个中间挖洞的方桌，几个人围桌而坐，中间的洞并不象火锅或是麻辣烫那么大，正好容一只猴子的头伸出。一只非常可爱的猴子牵出，据说那是专门食用的猴儿，头比较大。猴儿的头顶从小洞中伸出，用金属箍住，并且箍的非常紧，用小锤轻轻一敲，头盖骨应声而落。猴的脑部就完全裸露在食客们的面前。这时，有较馋一些的人，已经用汤匙升向红白相间的猴脑，随着桌下垂死猴子一声惨叫，拉开了生食猴脑惨状的序曲。
评点：难以想象那些人是如何吃的下去的。想想那只猴在桌下的惨状，想想如果是人被这样活生生的开颅，是多么可怕。
十大最残忍的食物，我仅仅是听说过并没有真正的吃过。
有的人会捉到，活的猴子把它固定在桌子上，当然中间有一个孔把头露出来，下身固定然后，给猴子开头颅，用铁勺吃猴子的脑子。当然也有一种人会把猴子活活敲死，然后把脑子，盛在一个容器里浇一勺热油，然后去吃。 更有甚者，我听过一种说法，也就是第一种把人的头固定的桌子上，下身固定，然后把人的头颅给敲开吃人的脑子，这样很可怕，当然我，不太相信会有这一种，因为我没见过你没见过的，一般来说，我都不会相信他有这种，事情。
接下来是一种观点，不喜勿喷，我认为紫河车虽然作为一种药材，但是我真的难以忍受它是从人的身体上取下来的，因为在有些国家，吃人肉是，犯法的。我真的啊，听说这件事情之后我真的很反胃，我们这里真的是把婴儿的胎盘种在一棵果树下陪着这个婴儿，慢慢长大，祝这个婴儿健康长寿，像树木一样茁壮成长。
我见过有的人啊，是，吃羊的睾丸，虽然并没有什么恐怖的，很多人都吃了，但是我真的，看到过，有的人，在活羊身上去取睾丸，然后再把羊杀死。天哪，这对我来说简直就是，简直是很恐怖，最好建议就是上学的学生，千万不要去看这种血腥的场面。而对我们这里来说一般的话，村里边儿或者是杀猪的地方一般就是，上学的学生，不要进去，或许是一种迷信的说法，但是，怎么说的我还是一个比较传统的人，比较相信这种事情，所以我建议学生们不要去看这种场面。
我还见过啊，一些人我是真的见过，宰杀一些动物的时候，比如说狗，鸡，羊，反正，不管他以什么名义支票的人呀，或者其他的名义，来说把动物活活的掐死，然后再开膛破肚不放血放到锅里煮，然后让人吃，想想我来说，作为一个现代人你就不能，同情心泛滥一点，一刀把它杀死，然后再吃它吗。不能让他痛痛快快的，或者是安乐死吗至于让它多受那么几分钟的罪吗？
等 ，等，还有其他的一些事情我就不一一说明了。
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