制作美食的时候，辣椒一如既往的扮演着一道菜里面重要角色，甚至一桌菜里面，有一半以上都需要有辣椒的配角，这个时候很多喜欢吃辣椒的朋友，在切完辣椒后，一不留神就很容易辣到身体的各个部位，尤其眼睛最为严重，一不注意揉了一下眼睛，揉完后，你才想起刚才切辣椒了，瞬间心情就烦躁了很多！眼睛烧灼感爆棚！间接辣到眼睛里面辣椒，怎么才可以避免这种不愉快的事情发生呢？其实罪魁祸首的并不是手，而是辣椒，下面有几点可以降低或者避免切辣椒的手带着辣度，倒出惹祸！
第一点：在选购辣椒的时候，一定要注意，有些辣椒吃起来跟平常吃的一样，而且辣度并不是太高，这里可以参考一下！
第二点：在切辣椒的同时，尽量不要用手大面积接触辣椒的切口！切完后，尽快洗手，短时间内不要乱碰身体的各个部位！
第三点：带切辣椒的带着手套切，其实这种方法并不方便，因为手的触感，接触不到食材的触面，切起来很不灵活，很容易切到手套，不留神的话，很容易切到手指，手套的制品原料也不卫生！今天我来告诉大家一个简单的办法，在很多两元店或者小商店里面都有一种，手指套，经常去银行存钱的朋友应该常见到银行工作人员，手指头带的那个手指套，戴上手指套，就不会辣到手指了，也不用担出现手的触感面，不真实的感觉了！
第四点：手切完辣椒，怎么能快速解辣，这个高速大家一个通用方法，那就是切完辣椒后，用少许牛奶，泡上几分钟后在洗手，很快解除辣手的警告！
这些办法你学会了吗？快动手试一下吧！
1、涂抹酒精
切辣椒后手很辣怎么办
辣椒在生活中是很受人们喜爱的一种食材，有些时候切完辣椒手上皮肤会发红、发热、辣辣的感觉。解决方法是涂抹酒精。能使手感觉到辣的物质是辣椒碱，它溶于酒精，所以可以用这种方法来缓解。
2、食醋洗手
切辣椒后手很辣怎么办
切完辣椒之后辣手在没有酒精的情况下也可以用食醋来洗手，食醋是酸性的物质，它可以跟辣椒中的辣椒碱起到中和作用，虽然效果没有酒精那么好，但是还是能轻微的缓解一下辣辣的不适感的。
3、自然消退
切完辣椒之后辣手虽然会给人带来很不舒服的感觉，但是辣椒碱在体内是可以代谢的，一般感觉到辣手的时候可以用热水冲一下，加速辣椒碱的挥发。就算不经过处理，过两三个小时症状也会消失。
4、注意事项
切辣椒后手很辣怎么办
在切辣椒的时候我们可以稍微注意一下，不让辣椒的切口碰到手，也不要去碰沾染了辣椒汁的器具。如果不小心沾到了，这个时候一定不能用手去揉眼睛等别的地方，辣椒碱接触眼睛之后会对眼睛带来伤害
经常做菜的朋友有时会遇到这种情况，切完青椒后，手很辣，很疼，尤其是小拇指，已经红肿了。那么，该怎么办呢？怎么预防呢？
一、缓解和消除的方法
1.用洗洁精
在辣的部位涂抹洗洁精，反复揉搓，1分钟后，用水冲洗掉，重复2遍。
2.用食醋
在疼痛的部位抹点食醋也可以，食醋能够中和辣椒的辣味，从而让疼痛减轻。建议将食醋在冰箱或者冰块里冰冻一下再抹，那样效果会更好。
3.用白酒
医用酒精你家可能没有，但是一定有白酒吧，如果很疼，可以尝试涂抹白酒，但要注意白酒的度数不要太高了。
4.用啤酒
你也可以尝试用啤酒代替白酒，啤酒相对柔和一些，对皮肤的刺激小很多。
5.用醋酸氟轻松乳膏或者相似功能的药膏
醋酸氟轻松乳是缓解和治疗皮炎类疾病的，对于皮肤红肿、疼痛的治疗有效果。所以，适当涂抹一些，也可以起到缓解的作用。
6.用爽肤水
如果感到疼痛，又害怕上述方法会伤害到皮肤，可以尝试涂抹爽肤水缓解。
二、平时如何避免手被辣椒辣到？
1.切青椒的时候，最好先用菜刀把青椒拍瘪，然后用手指肚或者大拇指和食指按住青椒切。
2.切丝后的青椒用菜刀端起来，然后放到盘子或者盆子里备用。
3.在炒青椒时，尽量用菜勺或者菜铲取青椒送进锅里，不要用手抓。
小贴士：
1、如果不小心辣手了，千万不要揉眼睛和其他任何敏感部位，否则后果很严重。
2、用洗洁精的方法尽量配合清水使用。如果不是很严重的话，一般30分钟内疼痛就会减弱或者消失。所以，不必过于急躁。
3、每次切完辣椒，别忘了用水洗洗手。
4、当然，你也可以在切菜、炒菜这整个过程中，戴上一次性手套操作~
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