臭屁虫的气味对人体有害吗,臭屁虫可以食用吗

臭屁虫居然能吃?你没有猜错,就是那种用手摸到都会臭好久的臭屁虫。

什么都敢吃的人,不仅吃上了臭屁虫,还成功把它吃贵了,一斤价格高达200元!

臭屁虫:气味臭到离谱且对人体有害?却被推上餐桌,一斤200元

油炸臭屁虫

臭屁虫主要在夏季活动,它有很多叫法:臭姑娘、放屁虫、臭大姐、臭斑虫…..因为有的地方会食用这类虫子,所以又叫它“九香虫”。

其实,臭屁虫的学名叫椿或者椿象,世界上单单椿象科种类的有上千种,臭屁虫的种类有3万多种。在我国它们主要分布在河南、山东、广东、河北、安徽云南等地,分布范围较广。臭屁虫大概有小指甲大小,身长22到27毫米,体宽13到17毫米,背部像盔甲一样保护着身体的其他部位。谁也想不到这样小小的身体里,居然蕴含着巨大的能量——“臭味”。

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椿(臭屁虫图)

椿的臭味是从哪来的呢?

小时候摸到过臭屁虫的都知道,一不小心碰到,手都有一股腥臭味,持续半个小时左右才会慢慢消散。如果你着急想把这个股味道洗掉,非得搓上三五分钟不可。这股味道也成为很多农村小孩子的梦魇,不小心碰到只能自认倒霉了。

而如果你不甘心想把它捏死,那可能这股味道会跟随你的手一整天,那绝对是得不偿失的事情。而且它的味道不仅是难闻,还对人体有害。

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手上留下的臭味

那是它怎样把这些毒素释放出来的呢?

这是它的保命技能,如果它在受到攻击或遭遇天敌时,通过臭腺喷射出毒液,让敌人暂时找不着北,趁此间隙,它便溜之大吉了。

关于它的“臭屁”,美国相关研究人员曾为此做过实验。科学家们把捕捉到的臭屁虫放在一个温度极低的环境中,使其感到不适,然后用镊子不断地敲击它的身体,拉扯它的腿。在这些敌意满满的干扰下,终于臭屁虫忍无可忍地进行“报复”——放臭屁。就这样科学家成功收集到了它排出来的毒素气体。

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臭屁虫排气 图

经过一段时间的研究和分析后,研究人员发现它的臭屁还真不简单。

这些气体中含有两种有毒的苯醌,一种是苯二酚代谢出来的物质,另一种则是间甲酚。其中的间甲酚不得不科普一下,它一般为无色或淡黄色,都对皮肤和粘膜具有很强的刺激和腐蚀作用,接触到皮肤会有灼烧感。它主要用于农药生产中,是一种纯危险品。

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间甲酚

小小的臭屁虫,研究它有什么意义呢?

这就涉及到一个健康问题了。在1909年4月14日的这一天,卡洛斯・恰加斯医生遇到一个只有两岁的病人。观察小女孩的情况,他发现这种状况是他从医多年来没遇到过的。小女孩被送进医院时体温低于常人,而且呼吸很微弱,经过一系列的排除诊断后,卡洛斯·恰加斯得出结论这是一种新的病种,人们通常以这个医生的名字命名,叫它“恰加斯病”。

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卡洛斯・恰加斯

我们不能否认这种病之前不存在,有极大的存在的可能它是存在的。而且这种病有很长时间的潜伏期,就是在常规体检中也不能检测出来。据说,达尔文环球采集昆虫的过程中,在阿根廷被锥蝽(臭屁虫的一种)咬过,所以也有人猜测他是死于潜伏多年的恰加斯病。

这种病的根源就在这种臭屁虫身上。很多人会误认为臭屁虫只有会对植物造成危害。其实这种臭虫分为两种:一种是我们常见的食植性臭虫,多生活在亚洲。另一种是在南美等亚热带、热带地区出现的食肉性臭虫(多以吸血为主)。

两种类别都有伪装色,它们可以根据不同环境演化出不同的颜色,这样可以更好地躲避天敌,也提高它们捕捉猎物的效率。

在我国,比较常见的臭屁虫绝大多数都是吃素的。它们常常隐居于椿树、榆树上,有部分臭屁虫热衷于果树,但只有在夏天成熟的果木才会受到它们的青睐。它们中的一部分,也会寄生于庄稼和一些花朵(杜仲、泡桐、石榴等)上。

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食植性臭屁虫

它们长着尖嘴,很轻松就能把嘴深入到农作物的嫩叶中,进行吸食,影响农作物的生长,这种危害率达到15%到20%,严重时会影响作物的收成。那些生长在花朵上的臭屁虫会吸干花蕾中的的汁水,然后把剩下的鲜嫩部分花蕾吃下去,这样会损害花朵的生长,一些果树甚至因此影响挂果率。

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在花上的臭屁虫

即使是一些已经挂果的果树,在受到臭屁虫的“侵害”后也会让果子变得苦涩、果实畸形等。由于它们体内就含有间甲酚,这种物质在上文中提到用于生产农药,这样许多常规农药对它基本无效。所以臭屁虫是多地农民深恶痛绝的。

更让人吃惊的是臭屁虫顽强的生命力。研究人员曾把臭屁虫作物食物给蟾蜍吃。谁能想到,一些臭屁虫居然被吞到体内后仍然不断地放毒气。更神奇的是实验开始十多分钟后,有些蟾蜍居然开始“吐臭屁虫”,并且吐出来的臭屁虫居然还有一部分保持着生命力。而有一部分蟾蜍没有出现这种“吐”的现象。那是为什么呢?

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蟾蜍呕吐

研究人员又开始琢磨,他们想到会不会和臭屁虫的屁有关系呢?于是他们把臭屁虫分为两组,第一组是已经把体内气体排放完了的;第二组是还没有经过刺激的,体内还有存有臭屁的。然后把这两种分给蟾蜍食用,果然两组的实验结果相差很大,第一组的蟾蜍没有任何异常,而第二组蟾蜍都出现了反胃的情况,这个实验结果直接验证了研究人员的猜想。这种顽强的生命力,也让臭屁虫更加难以消灭,成为真正的打不死的小强。

你以为这就算是很让人头疼了吗?

不,下面要讲的食肉类的臭屁臭——锥蝽更是让人谈“虫”色变。这种锥蝽也嘴巴与食植性臭屁虫一样,但它比后者更加锋利。它可以轻松插入哺乳动物的皮肤,吸食动物的血液,而且它“不挑食”。它见血就吸,如论是新鲜血液还是发臭尸体中的变质血液,这让它在叮上人类后本带有极大的传染病风险。

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锥蝽 图

这类臭屁虫主要分布在拉丁美洲的一些农村地区,它们的作息与蚊虫一致,昼伏夜出。在夜晚出来活动的时候它就开始作恶。首先在裸露的皮肤上饱餐一顿,吃好喝足后,便在咬过的地方开始拉一堆排泄。在它排出的粪便中,有大量寄生虫。这些寄生虫在皮肤破损处顺势进入了人体内就这样感染了恰加斯病。

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寄生虫 图

这种病状分为两个阶段,初期阶段和末期阶段。在初期,会有大量的寄生虫进入血液中参与血液循环,这种寄生虫主要藏匿于心脏和消化道中。经过长时间的循环过程,首先出来的是皮肤受损或者是脸颊一侧出现水肿。附带症状有头痛、发热,腹部或胸部疼痛等现象。这段时期可能长至30年,少部分人也可能会伴随终生,不会再发展至末期阶段。但不发病不意味着安全,因为这种藏于血液病毒还具有遗传性。

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排毒的臭屁虫

而发展到末期的话就会更加严重了,主要就两个致命症状——多种器官扩张和心肌病。多种细胞扩张就是指患者的喉部、胃部、以及结肠部分扩大,进而影响患者的正常进食,最后致死。这类病症在拉丁美洲一些国家比较常见,比如智利、巴西等。另一种心肌病则很直接影响患者的心脏,患者会经常出现心力衰竭,全身酸软无力的状况。有部分患者也会出现心脏扩大,阻碍心脏正常工作,最后发生脑梗或心梗,结局也是死路一条。

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显微镜下的恰加斯病毒

这种病一旦感染上,现在的医学基本是没有挽回能力的。初期无法知道患病与否,发展到末期基本上都是面临死亡。

而对于这预防这方面,同样也很难做到有效预防。因为锥蝽数量庞大,要让它灭绝是不可能的,也是不可取的。这样传染源就是一个很难解决的问题。

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粥类繁多的臭屁虫

另外,锥蝽叮咬后感染率极高,目前全球患有恰加斯病症的人已有2000多万人,已经发展成为一个世界性的传染病问题。等三,锥蝽存活于南美一些小村庄,这些村庄卫生条件极差,为锥蝽的繁衍提供了条件。目前要改善这些卫生问题不是一朝一夕的事,在短期是无法完成的。

锥蝽的出现增加了臭屁虫“臭名昭著”的知名度。臭屁虫中90%都是害虫,但也有一部分是对人类有帮助的。从名字就能感觉到它满满的正能量,它叫益蝽。这类臭屁虫类与上面两类有着天壤之别,它是专门吃害虫的人类的好朋友。它的主食有毛毛虫、草地贪夜蛾等,是目前发现的既环保又有效地防治害虫的方法。

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益蝽

连蟾蜍吃了后都会呕吐的臭屁虫,难道真的对人体有什么帮助吗?

其实上文说到蟾蜍呕吐是因为臭屁虫的屁没有排放完,所以经过处理的臭屁虫是可以吃的。你想,它“九香虫”这个名字可不是白叫的,这种可食用的臭屁虫还有个特别的名字荔枝蝽。荔枝蝽虽然臭,但查询资料后发现,它有药用价值!最早记载在李时珍点评臭屁虫,“咸温无毒,理气止痛,温中壮阳,久服益人,土人多取之,以充人事。”入药的臭屁虫没有毒性,有理顺气脉,消止疼痛,滋阴补阳的效果。

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可食用的臭屁虫荔枝蝽

这样的功效,怪不得臭屁虫价格会一下子涨得那么高。其实最早吃荔枝蝽的是苗族,他们对烹饪臭屁虫有一套完整的方法。首先把捉来荔枝蝽用冷水泡着,然后慢慢加热,这样荔枝蝽的毒素就会慢慢排除体外,经过一段时间的排毒,捞出再经过几次冲水,就等着下锅了。

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正在浸泡的荔枝蝽

处理好的臭虫烹饪方法和其他可食用昆虫一样,经过高温油炸至金黄捞出锅便可以食用了。但是,在吃这种油炸臭虫时千万要注意,不能饮酒,否则会导致中毒!云南就出现了把油炸臭虫当下酒菜,最后被送进医院的先例。

如果给你一盘两面炸至金黄的臭屁虫,你会吃它吗?

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