最近附近开了一家鸡排店，味道很是鲜美，为此我家孩儿，不知道磨了我多少次，要知道这些油炸的东西，我自然是很不放心的，毕竟那油不知道是啥油，另外裹的那些东西，也更是不知道是否卫生。
不用说，一般经常研究美食的都知道，所有的像鸡排以及其他的鸡米花汉堡中的小鸡腿等等，都是要裹上东西炸才能更好的保存它的口感，还能不使得这个鲜美的肉质遭到损害，这裹东西炸就开始流行了，那究竟要裹上什么呢？
第一层就是淀粉，之后就是鸡蛋，还有最后一层，就是我们今天要说的这个面包糠了，没有这些味道真的会打折扣的，试过的都知道。但是家里常备的淀粉和鸡蛋都有，没有面包糠啊，毕竟这东西，不是到处都会有卖的。
不用担心，小编来教你啊，超市里的面包糠，不用我说，必定会有添加剂的，而我们如果可以现在制作，是不是就没有了呢？很显然是的，接下来小编就来教大家，自制棒棒的面包糠吧。
主要用到的原材料就是馒头，一般两个就能做出一大碗，足够你用了。这里要用到的是烤箱，家里没有的，微波炉是不是会有一个，只要能把馒头的水分给烤干，然后再打碎，那就必定会成功。
当然还有人说用吐司，也不是不可以，但一定记得把边缘给切掉，不然就会太焦了。快点来试试，千万不要错过，毕竟太省钱，关键还很放心，好吃也没有任何的添加剂。
准备材料：馒头、烤箱、搅拌机
家常做法：
第一步，把馒头给切成小块，之后放在烤盘上，当然你需要多少，或者是根据烤盘的大小来选择，块不要太大，否则影响烘烤的时间。
第二步，进入烤箱中，放上烤箱后，开始定时，一般在200度20分钟左右就可以；
第三步，这就是为了把馒头的水分给榨干，而且你会发现在，这表面会有金黄的感觉，如果里面你还会发现有潮湿的感觉，那就说明没有完全烤干，这个时候就需要再进去烤一下。
第四步，确定已经干了之后，放入料理机里打碎，如果有破壁机就更好了。可以选择多打一会，只要打细就可以，接着就可以用了，用不了的可以保存起来，也不要放的时间太长。
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