鱼油的功效与作用

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一,最新消息。西雅图Fred Hutchinson癌症研究中心的一项研究表明,摄入大量油性鱼类或服用强效鱼油补充剂,前列腺癌风险总体上增加43%,前列腺癌风险增加71%。他们的报告发表在“国家癌症研究所杂志”上。

他们通过查看参加硒和维生素E癌症预防试验的男性的血样来得出这个结论。这项名为SELECT的试验发现硒补充剂对预防前列腺癌没有任何作用,而维生素E补充剂略微增加了前列腺癌的风险。在试验过程中发现前列腺癌的男性的血液样本的ω-3脂肪比没有发展前列腺癌的男性要多。

欧米茄-3的平衡

鱼油有什么特别之处?它含有欧米茄-3脂肪酸。这些必须来自食物,因为我们的身体不能使它们。

两种关键的ω-3脂肪酸是二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA)。像鲑鱼,鲭鱼和沙丁鱼这样的脂肪鱼富含这些ω-3脂肪酸。一些植物富含另一种ω-3脂肪酸,α-亚麻酸,人体可以转化为DHA和EPA。这些的好来源是亚麻籽,奇异子,核桃,南瓜籽和菜籽油。

ω-3脂肪酸在脑功能,正常生长发育和炎症中起重要作用。缺陷与多种健康问题有关,包括心血管疾病,某些癌症,心境障碍,关节炎等等。但这并不意味着服用高剂量就意味着更好的健康和疾病预防。

鱼油补充剂已被推广为保护心脏,缓解炎症,改善心理健康和延长寿命的简单方法。这种说法是美国人每年花费超过10亿美元用于非处方鱼油的原因之一。食品公司将其添加到牛奶,酸奶,麦片,巧克力,饼干,果汁和其他数百种食物中。

来自Fred Hutchinson研究人员的报告只是最新的一个警告,说明过多的ω-3脂肪酸。例如,2013年5月,意大利研究人员在“ 新英格兰医学杂志”上报道,ω-3脂肪酸补充剂对减少心脏病心脏病患者的心脏病,心脏病或死亡没有任何作用。

这项工作遵循类似的有关维生素E补充剂,β胡萝卜素补充剂和其他高剂量膳食补充剂的警告。

连接鱼油和癌症的证据已经遍布在地图上。一些研究表明高脂肪鱼或鱼油补充剂的饮食可能会降低某些癌症,包括前列腺癌的风险。其他研究表明没有这样的联系。

带回家的消息

食物及其组成分子如何影响身体在很大程度上是一个谜。这使得补充剂的使用除了处理缺陷是有问题的。

尽管这一项研究,你仍然应该考虑吃鱼和其他海鲜作为一个健康的战略。如果我们绝对肯定地说,吃海鲜的好处完全来自欧米茄-3脂肪酸,那么堕落的鱼油丸将成为吃鱼的替代品。但是,你更需要鱼油,维生素,矿物质和支持分子的整个交响乐团,而不是EPA和DHA的唯一音符。

其他食物也是如此。即使少数补充剂也不能代替你吃水果,蔬菜和全谷物所获得的丰富营养。

如果你现在吃鱼油,你应该怎么做?如果你的医生给他们开了处方 – 对于血甘油三酯水平高的人来说,他们是一个经过批准和有效的治疗 – 遵循他或她的指示,直到你可以谈论有关鱼油。

如果因为认为自己对自己有好处而自己动手,现在是重新考虑这一策略的时候了。如果你不吃鱼或其他海鲜,你可以从地面亚麻籽或亚麻籽油,奇异子,核桃,芥花籽油和大豆油得到欧米茄-3。每天一到两份可以帮助你避免ω-3脂肪酸的缺乏。

对于一般人来说,专家对于补充鱼油的意见肯定会有分歧。而且不要指望什么时候能够做什么。我预计未来还会有其他的研究成果。

食物作者Michael Pollan提出简单的饮食选择可能是最好的选择:“吃食物。不是太多。主要是植物。“

鱼油的功效与作用有哪些?

鱼油富含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳烯酸(DHA),具有降血脂、辅助改善记忆、预防心脑血管疾病等功效与作用,具体如下。

1.降血脂:鱼油可降低人体血液中低密度脂蛋白,升高高密度脂蛋白,从而防止动脉粥样斑块形成,并通过影响体内其他物质代谢,阻止血小柏凝聚,防止血栓形成。

2.辅助改善记忆:鱼油中的DHA右通过血脑屏障,能活化脑细胞,提高脑神经信息传送速度,有良好的健脑作用。

3.预防心脑血管疾病:鱼油中的主要成分还具有抑制血小板凝聚的作用,适量服用可以避免冠心病和脑血栓的形成,但如果过量食用会因为血小板的凝聚性低而引起各种自发性的出血,包括脑出血等。

4.其他:鱼油还具有抗氧化、调节免疫力等作用。

目前,有很多人把鱼油作为日常必备的保健品来服用,但并不是吃得越多越好。因为鱼油中的多不饱和脂肪酸很容易发生过氧化,在体内代谢时产生自由基,造成细胞老化等。需要特别指出的是,有些特殊人群需要忌食鱼油,如对鱼类及海鲜过敏者、肝病患者、糖尿病患者、双相情感障碍症患者、家族性腺瘤性息肉患者等

本内容由湖南中医药大学第一附属医院 药剂科 主任药师 欧阳荣审核

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