大家好，我是化学六哥[666]
喜欢从化学角度，挑选好物[中国赞]
今天和大家聊一聊：从化学角度，怎么挑选：木菜板？
每次做饭，我们都要用到菜板。木菜板所用的材料，会不会潜在隐患？对我们来说，很重要。
木菜板，按含不含胶水来分，主要有2种，分别是：非整木菜板、整木菜板。
建议：优先选用整木菜板，因为：整木菜板，不含胶水。
有朋友会问：选购木菜板时，怎么判断是不是：整木菜板？
建议，我们可以通过以下2点来判断：
第1点：看菜板提手处的凹槽外观和颜色
凹槽处，如果能看出有几层不同颜色，那说明：这种菜板是用胶水粘合起来的非整木菜板。
我家用的这块菜板，就是：整木菜板。大家可以看下图1，把手凹槽处的外观就一层，看不出有几层。颜色就一种，看不出任何拼接的痕迹。
图1 我家用的整木菜板
如果我们所挑选的木菜板，没有这种提手的话。可以看菜板侧面的横截面，会不会有几层不同的颜色。如果有几层不同颜色，那说明这种菜板，是用胶水拼接起来的非整木菜板。
我们挑选木菜板时，还要看的第2点是：菜板的厚度，去到多少？
整块木头做成的菜板厚度，一般都在2cm以上。
我家用的这块整木菜板，厚度将近3cm。
我认为：厚度＞2cm的木菜板，好于厚度＜2cm的木菜板。
这么说的原因，有以下3个：
第1个原因是：厚实的木菜板，切菜时不容易晃动。尤其菜板下面有水时，如果菜板不厚实的话，切菜时，菜板很容易晃动，不便我们切菜。
第2个原因是：厚实的木菜板，减震效果好。尤其是我们砍骨头时，厚的菜板，可以减轻砍刀对灶台的冲击。
第3个原因是：厚实的木菜板，不易开裂，更耐用。
建议
我们选购木菜板时，优先选购：侧面横截面只有“1层颜色”，厚度＞2cm的木菜板。
好的，今天就和大家，聊到这里。
如果你觉得：我说的，对你有用。
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