鸡精和味精的区别有以下几点，一点比一点重。尤其是最后一天天，他俩的制作工艺不同。这个我知道，味精是化学合成物质，不仅没营养，还对身体有害，毕竟呢有营养确实也安全。
这是在哪儿听到的胡言乱语难道不对吗？当然不对了啊。味精是以粮食为原料，它是经过发酵、干燥、皮裂、网状呈结晶状。这才是我们看到的味精。味精的化学名称啊叫谷氨酸钠。
谷氨酸钠。对谷氨酸钠其实是一种氨基酸，它存在于我们很多的天然的食物当中。你像咱们经常吃的肉类啊，豆类呀都含有谷氨酸钠，它是蛋白质的一种提取物，是天然的成分。
我们感受到的鲜啊，其实就是国外酸辣的作用。那鸡精呢鸡精它是一种浑合味料。你看鸡精它它的主要成分是谷氨酸钠，也就是味精，再添加一些香辛料，比如白砂糖、食用盐啊、食品添加剂和黄黄素啊等等，属于副配加工而成，不对吧。
你看有的基金广告里边说一整只鸡精制而成，鸡精里没有一整只鸡，它是广告而已，没有鸡对它里面最主要的成分啊还是味精和盐，还有一些纯鲜味的物质。
像呈味核苷酸等等这些物质啊本身呢，就特别显它和味精在一起的时候，它的增鲜效果不是相加，而是香肠会增添十几倍。那到底哪个更好？鸡精虽然口感比较好，而且添加剂和含盐量比较高，而味精啊就比较纯粹了。从某种程度来说啊，味精比鸡精更健康一些，也更实惠实惠。
对同一品牌同一重量价格对比一包二百五十克的味精，价格在六，七元，而鸡精价格在十二到十四元基本上翻一番了。但从价格上来讲，味精还是相对有优势的。懂了吧，
味精与鸡精的话，我选鸡粉！
大家可以看配料表，鸡粉主要成分是鸡肉！
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