柚子皮的妙用：
很多水果都是要去皮之后口感才非常好，但是柚子是特殊的。它不仅果肉好吃，皮也是大有所用。柚子在生活中的几个妙用，你可知道？来看看有多少妙用，你又能道出其中几点？
1、去异味。柚子皮味道清新，能够有效地去除异味。吃完柚子之后，可放几片新鲜的柚子皮放在冰箱内，可去除冰箱中的异味。很多人烦恼新装修房间内的味道，这时候就要用到柚子皮啦！放进一些柚子皮在房间里，可帮助清新空气！夏天球鞋内有异味，大概是很多男生烦恼的地方了，可放入柚子皮在鞋内，最好是塞满，3天后，球鞋内难闻的气味就会消失了！
2、清洁。将柚子皮放入水中煮约30分钟，一边将煮好的柚子皮水倒入家中的排水孔，一边用刷子刷，不仅可以刷掉脏污，还能消除气味，一举两得！刚剥下来的柚子白筋具有很强的吸附能力和去油污能力，用来洗碗，不用洗洁精就能清洁干净。
3、驱虫。将柚子皮放在橱柜内的角落放置虫蚁，或放入米缸内防小虫。另外，将柚子皮放在衣柜里可驱虫，但是2-3天就要更换。
4、调味醋。新鲜柚子皮洗净后，切成细丝放进白醋内，柚子的香味会渗入醋内，变成美味养颜的柚子调味醋，用来烹调中西料理。
5、治冻疮。用晒干的柚子皮煮水，烧到很浓的时候取此水热敷冻伤处，但破皮处忌。热敷的温度要注意，刚开始时，毛巾温度不可太烫，可抖抖热气再敷。待冻伤处适应后再逐渐增加温度。
6、去角质。用柚子皮可有效去除手部的角质。只需用柚子皮摩擦手部，去除角质，然后用手霜滋润双手。
7、去油腻。柚子皮有加速动物脂肪分解、去油腻的作用。柚子皮中有一种成分对心血管有保护作用。吃柚子的时候将皮肉的白筋撕下后，放在通风处吹干，再在阳光下晒干水分。待干硬时，用刺有小孔的塑料袋装好保存，可用来做肉类去膻的辛香料。
柚子的七大妙用，你记住了吗？正值柚子当季，中秋吃完柚子之后，可留下柚子皮，现用或者晒干后以后留着用，既不浪费又会有用处，不失为一个最佳选择！
柚子皮的做法：
柚子皮的功效与作用果然是不可小觑。柚子皮不仅能在日常生活中用得淋漓尽致，在做菜上也是有多种做法。今日小编就推荐两道小菜给大家吧。
【柚香腩肉煲】
材料：柚子皮200g、五花腩400g。
配料：油、盐、姜、老抽、白糖。
做法：
1、将柚子皮外面那层绿色的削去，白色部分切成块。
2、加水烧开1-2分钟，然后捞出晾凉，挤干水分。
3、锅里放油烧热，加入白糖，炒糖色。
4、待糖色均匀之后放入五花腩，加入老抽、姜片、盐，然后加一大碗水进去，煮开。
5、倒入煲内，盖上盖子，大火烧开后转小火慢慢煲。
6、待汤汁收至一半，加入柚子皮用筷子拌匀，盖上盖子，小火再煲20分钟左右，香喷喷的柚香腩肉煲就做好啦！
【糖渍柚皮】
材料：柚子皮300g。
配料：糖、盐。
做法：
1、柚子皮用盐搓洗，将表面的蜡质清洗干净。
2、柚子皮去掉白色的部分，尽量将白色部分去除干净，然后切成块，加入糖。
3、放入冰箱冷藏一夜。
4、将腌好的柚子皮取出，锅内加水化开白糖，放入柚子皮，小火熬煮。
5、直至柚子皮变透明，水分煮干变粘稠，然后盛出晾凉后加入白糖或者蜂蜜，拌匀后密封保存，以后想吃的时候就可以拿出来愉快地吃啦！
作为柚子的忠实粉丝，小编觉得柚子皮做成菜一定也是非常可口的！喜欢柚子的亲们赶紧动手做起来啦！
柚子皮有什么营养呢？
1、柚子皮和柚子肉，都富含丰富的维生素、多种矿物质、胡萝卜素、枳实和糖类等营养物质。
2、柚子皮具有有健胃消食、止咳化痰、清热润肺、解毒解酒等功效。
3、柚子皮还与黄酮类相似，其复合物具有强大的抗炎作用。
4、柚子皮含有大量叶酸，味道酸甜适中，能够健胃消食。
您好，很高兴能回答您的问题，下面我就说一下我知道的吧！
前言:我家乡的柚子皮常年作为一种美食，用来腌制成咸柚子皮，很下饭，可能大家都没有听说过，这是江西的地道农家食物，由于柚子乡下也多，但是柚子比较酸，没有多少人吃，都是用柚子皮来使用。
柚子皮的用途也是相当的广泛，不过大部分的人们还是会将柚子皮煮水来喝，这是可以变成非常好的一种食疗方法，当自己的孩子出现肺炎这种疾病的时候都是可以通过喝柚子水来达到缓解的效果，让他们咳嗽的程度逐渐缓解，大概只需要连喝几天的时间就可以让病情变得不是那么的严重。
第一、柚子皮功效
1、柚子皮煮水治小儿肺炎
将柚子吃完后,留皮晾干,放进锅里几块加水一起煮，将其切成块状，水不要太多(和煎中药一样)连开几次后,把煮的汤倒进碗里给患儿喝下,连喝几次就会好。
2、柚子皮煮水治疗冻疮
这种方法需要耐心和长期坚持（即使好了，也最好坚持到这个冬天完结），
食积不化：柚皮和萝卜籽各15克，煎汤分4次服，每日1剂。
老人久咳不愈：去掉柚皮表层黄皮，将剩下的瓤切碎，加适量冰糖、水蒸至熟烂，每次服食50-100克，早晚各1次。
风疹：鲜柚皮加生姜，捣烂，外敷患处，每日2次，能止痒消肿。
支气管炎：蜜柚皮1只洗净，连黄皮带白瓤，一起切碎，放入大碗中，加冰糖50-100克、适量水蒸至熟烂，每次吃小半碗，连汤带皮一起服食，每天2次。
可见，柚子皮，也是良药，能治病。因此，人们在食用完柚子的果肉后，千万别把柚子皮丢掉。
第一、腌制，以下是方法
一、把外面的表皮削去，注意要把全部青色的都削去，要不会有点苦的。然后就把它横着切成一条条，注意切薄点。放在开水中煮一下，然后就放在凉水中浸一两天，其间要换一两次水，换水时注意要先挤掉皮的水份，再放进新水中（这样可以去掉苦味）。
一两天后，把皮挤去水，稍微晾一下，备用。然后就煮些白糖，煮成水一样后（要吃辣的也可放些进来），放皮进去一起煮一会。这样就做成了柚子糖了。
二、柚子“酿”，做法同上面的差不多，不过就是把皮切成三或是四块，成三角形，然后每一块都用小刀小心的剖出一个小口，用来把做好的馅放进去（这个馅就随大家的口味，平时酿豆腐用的就可以了）。记得也是用开水煮过，凉水中浸一两天，挤去水份再酿。再把它煮熟就可以了。
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