头脑
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太原特色早点头脑(太原人爱吃的早点)
“头脑”可不是猴脑，它是山西特有的一种传统小吃，为汤状食品。头脑的食材有羊肉、羊髓、酒糟、煨面（炒过的面粉）、藕根、长山药，连同黄芪、良姜共计八宗，叫做八珍场。吃的时候，佐以腌韭，…
“头脑”可不是猴脑，它是山西特有的一种传统小吃，为汤状食品。头脑的食材有羊肉、羊髓、酒糟、煨面（炒过的面粉）、藕根、长山药，连同黄芪、良姜共计八宗，叫做八珍场。吃的时候，佐以腌韭，…
