1. 干豌豆提前一晚用清水浸泡;2. 浸泡好的豌豆洗净放入锅里，加些骨头用小火炖，直到豌豆又耙又软:-D. 豌豆也可用高压锅煮可省时间，煮出来的豌豆可以很烂很糯。当然我发现用帅锅也…
烹饪步骤 1/12 泡发好的豌豆和汆过水的猪骨放入砂锅中 2/12 加入老姜用开水煲5个小时左右直至豌豆酥烂，将豌豆捞出备用。 3/12 将料酒撒入猪肉末中，用刀把猪肉末再剁碎，剁…
